紅皮蘿蔔可以做湯嗎

可以。蘿蔔燉湯的食用價值非常高，無論是青皮蘿蔔、紅皮蘿蔔或是白皮蘿蔔等其他種類的蘿蔔都可以用來熬煮高湯飲用。紅皮蘿蔔除了可以熬煮成高湯，也可以切絲後加入輔料直接涼拌醃製食用清脆爽口，還可以搭配食材炒製成菜餚食用鮮香味美。