紅薯與胡蘿蔔可以一起吃嗎

蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那吃蔬菜對於身體又有着什麼樣的影響呢？

一、紅薯與胡蘿蔔可以一起吃嗎

紅薯與胡蘿蔔可以的，但是胡蘿蔔一定要有炒之後再吃，因為胡蘿蔔裏面含的是隻溶性維生素，如果就是水煮或者是蒸熟的話，胡蘿蔔營養價值是得不到很好的吸收的。紅薯的話是很好的一個食物，可以吃一些像粗糧，牛奶，雜糧餅都是非常不錯的肉食類的牛肉，羊肉，魚肉，蝦肉都是可以適當吃的，還有就是蘑菇木耳都是很好的食物，再就是注意休息，避免勞累熬夜。

二、紅薯的營養價值

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。

專家經研究後指出：番薯是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸。此外番薯中的膠原及黏液多糖類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄。多食番薯能減肥，早已被實踐證實。

專家説，番薯、栗子及玉米均含豐富澱粉，不僅能為人體提供熱量，還超級飽腹(吃一點就感覺飽)，而且它們同屬低脂高纖食物，是減肥者最喜歡的食物。 這三種食物對人的健康都非常有利。其中，番薯含胡蘿蔔素，能保持皮膚健康，增強人體抵抗力。並且，紫心番薯所含的胡蘿蔔素比黃心番薯更高。玉米則含葉黃素，可預防眼部疾病，如黃斑病變及視網膜病變。

三、胡蘿蔔營養價值

1.常吃胡蘿蔔可以補肝明目，清熱解毒。經常從事電腦工作、用手機的人可以多吃胡蘿蔔。

2.胡蘿蔔有抗癌的作用。因為胡蘿蔔素可以變成維生素A,能預防上皮細胞癌變，所以有抗癌的作用。

3.能預防皮膚乾燥和脱皮的作用。因為胡蘿蔔當中的維生素A，是脂溶性維生素有保護皮膚表層的功效。

4.常吃胡蘿蔔可以治療便祕。因為胡蘿蔔當中含有豐富的纖維素，纖維素可以吸附大量水分，增加糞便量，促進腸蠕動。

5.寶寶常吃能增強他們的體質。因為胡蘿蔔素含有豐富的維生素A、鈣、磷等微量元素，對寶寶的皮膚、視力、免疫功能起到很好的作用。

6.可以減肥。因為胡蘿蔔當中含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D等葉酸等，每天多喝或蘿蔔汁，提高新陳代謝自然體重就降低。

7.可以緩解感冒。胡蘿蔔榨汁喝可以緩解感冒。因為它含有豐富的維生素A 等多種維生素。

蔬菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。吃紅薯與胡蘿蔔，各自發揮着重要的作用，也會對人們的生活有着質與量的影響。紅薯與胡蘿蔔，都含有豐富的維生素和能量元素，對人體的健康有着重要的作用。