京醬芥蘭菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥蘭菜 ：1/2斤
肉絲 ：4兩
蒜末 ：1/2大匙
調味料 ：1/2大匙
太白粉 ：1/2大匙
香油 ：1/3大匙

輔料

具體步驟

1. 將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮後切寸段，分別洗淨瀝乾後備用。

2. 將調味料Ａ拌入肉絲，攪拌均勻後醃10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料Ｂ攪拌均勻備用。

3. 將電鍋洗淨擦乾，並壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒過，再放入菜葉部份及肉絲拌炒均勻至熟，再加入調味料Ｃ拌炒均勻，即可扳起開關，把芥蘭菜盛入盤中食用。