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關於螺紋吐司的餐飲百科

螺紋吐司的做法 清新螺紋吐司 螺紋吐司怎麼做
  • 螺紋吐司的做法 清新螺紋吐司 螺紋吐司怎麼做

  • “總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包】”食材明細主料高筋麪粉(255g)椰漿(80g)椰子粉(10g)細砂糖(20g)水(140g)雞蛋(1個)紅曲粉(2g)抹茶(2g)酵母(3g)黃油(15g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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紫薯大理石紋吐司怎麼做-紫薯大理石紋吐司的做法
  • 紫薯大理石紋吐司怎麼做-紫薯大理石紋吐司的做法

  • “奶香味十足,特別鬆軟。”食材明細主料高筋麪粉(260g)白糖(30g)牛奶(150g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(20g)鹽(3g)輔料紫薯(適量)煉乳(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯大理石紋吐司的做法步驟1、除了鹽和黃油其它主料中的食材一起放入廚師機的盆裏。2、先用廚師機一檔拌勻轉二擋揉成...
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大理石紋吐司的做法 湯種大理石紋吐司 大理石紋吐司怎麼做
  • 大理石紋吐司的做法 湯種大理石紋吐司 大理石紋吐司怎麼做

  • 食材明細湯種水(75g)高筋麪粉(15g)輔料黃油(20g)雞蛋(1個)竹炭粉(4g)鹽(2g)高筋麪粉(250g)牛奶(82g)乾酵母(3g)白糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裏的材料倒入鍋裏小火加熱至65度左右離火,中間要不停攪拌防止粘鍋,放涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時2、...
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豹紋小熊吐司怎麼做-豹紋小熊吐司的做法
  • 豹紋小熊吐司怎麼做-豹紋小熊吐司的做法

  • “要可愛也要性感小熊豹紋吐司~”食材明細中種高筋麪粉(150g)細砂糖(25g)酵母(1g)淡奶油(40g)牛奶(50g)蛋清(10g)主麪糰鹽(1.5g)奶粉(10g)蛋白(10g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豹紋小熊吐司的做法步驟1、材料準備2、將中種材料混合均勻後揉成麪糰3、放入冰箱冷藏發酵17-24小時(...
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鹿紋吐司怎麼做-鹿紋吐司的做法
  • 鹿紋吐司怎麼做-鹿紋吐司的做法

  • “看很多朋友做這款長頸鹿紋的吐司,很喜歡,也學着做了一個。每次做麪包都是用牛奶或是水和麪,這次這個麪包用的是豆漿和麪,真沒想到是那麼的美味。”食材明細主料高筋麪粉(300g)豆漿(150ml)雞蛋(一個)奶粉(20g)砂糖(50g)鹽(2g)酵母粉(4g)可可粉(4g)輔料黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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長頸鹿斑紋吐司怎麼做-長頸鹿斑紋吐司的做法
  • 長頸鹿斑紋吐司怎麼做-長頸鹿斑紋吐司的做法

  • “哈,斑紋控來啦!為了能做餐盤畫,讓斑紋大小不一,試了別人的方子分成8份的很不成功,感覺花紋還是太大了,不適合做餐盤畫,然後我這款吐司又試了好多遍,做了好幾桶啊,家裏就像堆滿了長頸鹿一樣,下次再試試分成14份的效果。太愛這斑紋了!是不是很美啊?”食材明細主料高筋麪粉(260克)可可粉...
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豹紋吐司怎麼做-豹紋吐司的做法
  • 豹紋吐司怎麼做-豹紋吐司的做法

  • “這是我吃過的最好吃的吐司🍞,豹紋狂野又可愛❗️操作簡單,可可口味,小朋友👫超愛吃❗️💛方太烤箱美食👉第14道‼️豹紋吐司🍞〰️”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(150克)輔料高筋粉(250克)糖(40克)可可粉(20克)黃油(15克)酵母(3克)鹽(1茶匙🥄)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豹紋吐司的做法步驟1、...
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大理石花紋吐司怎麼做-大理石花紋吐司的做法
  • 大理石花紋吐司怎麼做-大理石花紋吐司的做法

  • “每週烤兩回吐司已經成為我雷打不動的“工作”了,讓自己不斷提高手藝的同時,還能讓家人的早餐更加豐富,何樂而不為?今天我不做原味吐司,我要做個大理石花紋的吐司,因為還有半盒可可粉沒用完,得想着法鼓搗出好吃的別浪費。之所以叫大理石花紋是因為用兩個不同顏色的麪糰相互交叉...
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斑馬紋吐司怎麼做-斑馬紋吐司的做法
  • 斑馬紋吐司怎麼做-斑馬紋吐司的做法

  • “有點小可愛的斑馬紋~”食材明細中種高粉(130g)酵母(1g)純牛奶(90g)主麪糰高粉(110g)牛奶(25g)雞蛋(25g)糖(50g)奶粉(15g)黃油(25g)鹽(2g)可可粉(8g)食用竹碳粉(2g)配料水(8g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬紋吐司的做法步驟1、提前一天晚上做中種,中種麪糰材料全部混合,麪包機和麪20分鐘2、面...
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斑馬紋金磚吐司怎麼做-斑馬紋金磚吐司的做法
  • 斑馬紋金磚吐司怎麼做-斑馬紋金磚吐司的做法

  • “金磚吐司用開酥的手法,要放大量黃油,好吃但不健康。為了達到紋路的效果,我自創了這個配方,用兩種麪糰、很少的黃油,也能做出類似的效果。今天烤了2個斑馬紋的金磚吐司,一次發酵,內部組織也不錯,花紋很漂亮!”食材明細原味麪糰高筋麪粉(200克)耐高糖乾酵母(2克)奶粉(20克)牛奶(140克)黃油...
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摩卡豹紋吐司怎麼做-摩卡豹紋吐司的做法
  • 摩卡豹紋吐司怎麼做-摩卡豹紋吐司的做法

  • “繼前陣子紅遍各地的西瓜吐司後,可愛時尚的豹紋吐司又讓許多熱愛烘培的人紛紛親自嘗試。這款吐司是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師分享的,在他的巧思下,運用可可粉創造的不同色澤,打造出惟妙惟肖的野性豹紋圖案,這麼可愛又吸睛的吐司怎能不一試!”食材明細材料a高筋麪粉(180g...
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波紋白吐司怎麼做-波紋白吐司的做法
  • 波紋白吐司怎麼做-波紋白吐司的做法

  • “新買了個波紋吐司模,跟我以前用的500克的鐵模比要小一些,是450克的,試着做了一個普通的白吐司。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(135克)蜂蜜(40克)蛋液(25克)輔料鹽(2克)酵母(4克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)波紋白吐司的做法步驟1、將麪粉、鹽、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和勻揉...
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豹紋吐司的做法 美美滴野性【豹紋吐司】 豹紋吐司怎麼做
  • 豹紋吐司的做法 美美滴野性【豹紋吐司】 豹紋吐司怎麼做

  • “這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麪包機版的【豹紋吐司】”食材明細麪糰原料高筋麪粉(350g)牛奶(230g)糖(24g)黃油(34g)鹽(2g)酵母(3.5g)輔料可可粉(15g)食用竹炭粉(適量)水(適量(可可麪糰用))...
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彩色斑紋吐司的做法 充滿春天氣息的早餐——彩色斑紋吐司 彩色斑紋吐司怎麼做
小豹紋吐司怎麼做-小豹紋吐司的做法
  • 小豹紋吐司怎麼做-小豹紋吐司的做法

  • “自己吃不了一個大吐司,於是改動方子,做個小吐司。一直想做這款豹紋的吐司,今天正好。喜歡做大吐司的,就把我的食材全部乘以兩倍就可以了:”食材明細主料高筋麪粉(150克)清水(90克)黑巧克力(15克)輔料酵母(2.5克)玉米油(5克)白糖(10克)鹽(1克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小豹紋吐司...
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紫薯花紋吐司怎麼做-紫薯花紋吐司的做法
  • 紫薯花紋吐司怎麼做-紫薯花紋吐司的做法

  • “從小就非常喜歡誘惑的紫色,覺得紫色是温柔浪漫的代表色,隨着年齡的增長,對紫色情懷的熱忱那是一點沒減,今天就曬曬我的紫色代表作。”食材明細主料高粉(250G)酵母(4G)黃油(30G)雞蛋(30G)鹽(3G)糖(45G)奶粉(15G)水(120G)全蛋液(適量)紫薯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花紋吐司的...
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粉紅豹紋吐司怎麼做-粉紅豹紋吐司的做法
  • 粉紅豹紋吐司怎麼做-粉紅豹紋吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(270克)低筋麪粉(90克)蛋黃(42克)牛奶(168克)色素(適量)輔料糖(55克)黃油(30克)鹽(3克)酵母(5克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉紅豹紋吐司的做法步驟1、將所有材料放至室温,然後按照粉,液體,黃油的順序放入麪包機裏。將麪包機設置為揉麪程序,將麪糰揉至擴展階段。2、...
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豹紋吐司的做法 嫵媚性感的豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做
  • 豹紋吐司的做法 嫵媚性感的豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做

  • “豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡,但是切開之後卻是有驚喜的!每一片造型都是特別的。也許,人生就是這樣,處處有驚喜,等着你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋麪粉(150g)牛奶(65g)全蛋液(30g)糖粉(15g)鹽(2g)酵母(2.5g)黃油(13g)輔料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜味(口味)烘焙...
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斑馬紋吐司的做法 斑馬紋吐司(麪包機版) 斑馬紋吐司怎麼做
  • 斑馬紋吐司的做法 斑馬紋吐司(麪包機版) 斑馬紋吐司怎麼做

  • “做過豹紋吐司之後,就想着能不能換點新花樣。想來想去,斑馬紋的似乎也是不錯。這次直接用麪包機來做,從揉麪到發酵到烘烤,一台麪包機就能搞定。成品也是不錯,切開之後每一片都是驚喜。想想,烘焙的樂趣也就在於此。”食材明細主料牛奶(140g)蛋液(50g)高筋麪粉(250g)黃油(25g)竹炭粉(2g)輔...
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南瓜大理石紋吐司怎麼做-南瓜大理石紋吐司的做法
  • 南瓜大理石紋吐司怎麼做-南瓜大理石紋吐司的做法

  • “用黑芝麻醬做餡,營養加倍,也更養眼。方子的量我做了一個450克吐司和兩個小吐司,做一個原料減半。”食材明細主料高粉(520g)糖(30g)雞蛋(1個)南瓜泥(300g)奶粉(30g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(30g)水(50——70g)輔料黑芝麻醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜大理石紋吐司的做法步驟1、南瓜...
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性感的豹紋吐司怎麼做-性感的豹紋吐司的做法
  • 性感的豹紋吐司怎麼做-性感的豹紋吐司的做法

  • “烤温度:上火220℃/下火210℃烘烤時間:40分鐘麪糰重量:180g麪包產量:3條吐司選用模具:三能450g波紋帶蓋吐司盒”食材明細主料高筋粉(900g)主料酵母(11g)牛奶(280g)蛋液(110g)砂糖(170g)海鹽(16g)水(150g)黃油(90g)輔料可可粉(5g)墨魚粉(3g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)性感的豹紋吐司的做法...
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長頸鹿花紋吐司的做法 花樣吐司之——長頸鹿花紋吐司 長頸鹿花紋吐司怎麼做
  • 長頸鹿花紋吐司的做法 花樣吐司之——長頸鹿花紋吐司 長頸鹿花紋吐司怎麼做

  • “沒有烤箱,用麪包機也能玩出花樣來。”食材明細主料高粉(300克)輔料黃油(20克)牛奶(適量)雞蛋(2個)德芙巧克力(30克)酵母(6克)白砂糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)長頸鹿花紋吐司的做法步驟1、食材:高粉、黃油、牛奶、雞蛋、巧克力、酵母、白砂糖、鹽。2、高粉150克、...
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標豹紋吐司怎麼做-標豹紋吐司的做法
  • 標豹紋吐司怎麼做-標豹紋吐司的做法

  • “用可可粉、竹炭粉做成的豹紋吐司綠色食品顏值爆味道美噠噠,是熊孩子的摯愛。這是一個450克吐司麪包的量。”食材明細主料黃油(30克)酸奶(150克)高粉(300克)酵母(4克)鹽(2克)全蛋(50克)白糖(40克)輔料可可粉(14克)竹炭粉(0.5克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)標豹紋吐司的做法步驟1、...
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中種法豹紋吐司的做法 豹紋吐司-中種法 中種法豹紋吐司怎麼做
  • 中種法豹紋吐司的做法 豹紋吐司-中種法 中種法豹紋吐司怎麼做

  • “慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水,現在終於開學了,是時候開啟勤勞模式,給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了!”食材明細中種高粉(210g)水(120g)酵母(2g)鹽(1g)主麪糰高粉(90g)牛奶(70g)糖(30g)黃油(25g)豹紋材料可可粉(3g)竹炭粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)中種法豹紋吐司的做法步...
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豹紋吐司的做法 烤箱裏的小性感——豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做
  • 豹紋吐司的做法 烤箱裏的小性感——豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做

  • “週一興趣班回來,小朋友興高采烈的展示了新學的國畫金錢豹,顏色很純正,形狀挺模糊,哈哈!不能讓他知道。這部作為獎勵,為娘不怕麻煩,精益求精,做了兩次豹紋吐司。第一次的最下面一排放了四個,太過整齊不太像,還是每層參差比較好,每個卷也不要包得很嚴絲合縫,隨意自然看起來更好一點。...
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