家常五香豆腐絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹豆腐 ：5張
胡蘿蔔 ：一小段
香菜 ：適量
大葱 ：一段

輔料

八角 ：3顆
桂皮 ：一節
花椒 ：一把
姜 ：片
香油 ：適量
鹽 ：1.5勺

具體步驟

1. 把各種菜洗淨！

2. 幹豆腐切絲！先把幹豆腐鋪開後，分成四份，在切絲！胡蘿蔔切絲，大葱切絲，香菜切斷！

3. 幹豆腐絲要抄水。水開後，放進幹豆腐絲30秒。撈出後馬上過涼水沖涼！

4. 鍋裏倒油，油温高後把所有香料倒入鍋中，變中小火熬！熬到葱葉變焦黃，可以關火！把香料撈出！油温降低後，倒入拌菜盆中！

5. 加鹽和醬油拌勻！拌菜的盆子越大越好！建議用手拌！自己是不會嫌棄自己的！