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關於油炸芸豆的做法的餐飲百科

油炸芸豆怎麼做-油炸芸豆的做法
  • 油炸芸豆怎麼做-油炸芸豆的做法

  • “油炸芸豆,是真正外酥裏嫩的美味喔!不能吃太多的油炸食品,偶爾吃吃,再加上補充一些蔬菜,平衡一下,是不是一舉兩得的好方法呢?”食材明細主料芸豆(500克)麪粉(50克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨,摘去筋,掰開。2、放入開水中焯燙。...
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鹽水芸豆的做法 【鹽水芸豆】 鹽水芸豆怎麼做
  • 鹽水芸豆的做法 【鹽水芸豆】 鹽水芸豆怎麼做

  • “受【鹽水花生】的啟發,“饞嘴樂”做了一次“鹽水芸豆”,效果不錯。現介紹給朋友們,僅供借鑑。選擇“白芸豆”【超市有售】,泡發後煮熟,可以做成甜味或鹹味的小菜。比如:【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。【鹽水芸豆】的做法很簡單,沒有什麼“技術含量”。【鹽水芸豆】無論下酒...
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芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法
  • 芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法

  • “芸豆餡可以做東北粘豆包”食材明細主料紅芸豆(500g)輔料白糖(200g)玉米油(30g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆餡的做法步驟1、芸豆清洗乾淨提前泡一晚上。2、放電壓力鍋,加水和芸豆平齊利用豆蹄筋功能熟了自動停止。3、熟了,用手指能輕輕碾碎,特別軟很好吃。4、趁熱加白...
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蜜芸豆怎麼做-蜜芸豆的做法
  • 蜜芸豆怎麼做-蜜芸豆的做法

  • “蜜豆可以做麪包,沙拉等特別好吃”食材明細主料紅芸豆(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜芸豆的做法步驟1、芸豆提前泡一晚上。2、放電壓力鍋,加水和芸豆平齊,利用豆和蹄筋功能,熟了自動停止。3、熟了,特別綿軟。4、熟芸豆盛入碗中家人適量白糖。5、拌勻完...
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芸豆燉土豆的做法 無油版芸豆燉土豆 芸豆燉土豆怎麼做
  • 芸豆燉土豆的做法 無油版芸豆燉土豆 芸豆燉土豆怎麼做

  • “夏天的芸豆顆粒飽滿肥大,色澤鮮明,營養豐富,可煮可燉,是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質原料,其藥用價值也很高。今天用芸豆和土豆燉一道家常菜,很受歡迎。芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的...
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油炸豆腐怎麼做-油炸豆腐的做法
  • 油炸豆腐怎麼做-油炸豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(3斤)輔料植物油(1千克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入豆腐塊中火炸制。3、炸的過程中用筷子不時攪拌和翻面。4、直至豆腐浮起來,通體金黃撈出控油。5、成品圖。炸好的豆腐用來做湯或燉菜都可以,放冰箱...
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紅油芸豆豬蹄怎麼做-紅油芸豆豬蹄的做法
  • 紅油芸豆豬蹄怎麼做-紅油芸豆豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)輔料芸豆(適量)葱(適量)香葱(適量)老薑(適量)蒜(適量)配料菜籽油(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)自制辣椒醬(適量)香料(適量)胡椒麪(適量)白糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅油芸豆豬蹄的做法步驟1、把芸豆提前半天泡發好。2、把豬蹄用火燒去毛...
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油炸土豆怎麼做-油炸土豆的做法
  • 油炸土豆怎麼做-油炸土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(兩個)麪粉(一把)輔料雞蛋(兩個)葱(適量)五香粉(半小勺)鹽(一小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸土豆的做法步驟1、土豆去皮切條,葱切碎一些2、土豆條和從放一起,放一把麪粉3、打入兩個雞蛋,放半小勺五香粉,一小勺鹽,少許雞精4、攪拌均勻,注意食材稀厚程度...
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芸豆沙怎麼做-芸豆沙的做法
  • 芸豆沙怎麼做-芸豆沙的做法

  • “芸豆沙,即白豆沙。由於其本身的香氣和風味較輕薄,適合用來與其他食材搭配使用,做成各種不同口味的內餡,因此,芸豆沙又被稱為基礎豆沙。”食材明細主料白芸豆(500克)白糖(200克)輔料鹽(1克)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芸豆沙的做法步驟1、準備好需用的白芸豆。2、需...
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芸豆糕的做法 芸豆糕(純豆沙版) 芸豆糕怎麼做
  • 芸豆糕的做法 芸豆糕(純豆沙版) 芸豆糕怎麼做

  • “上次做的芸豆糕加了麪粉,老公説不好吃,今天換一個做法。這個做法除了可以做成直接吃的芸豆糕,也可以用作蔓越莓芸豆沙餡。”食材明細主料芸豆(150g)白砂糖(30g)黃油(30g)輔料蔓越莓幹(30g)酸甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芸豆糕的做法步驟1、芸豆泡水去皮,加水煮爛。2、用網篩過...
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芸豆豆沙卷大白芸豆怎麼做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法
  • 芸豆豆沙卷大白芸豆怎麼做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法

  • “這個小點心,入口即化老少皆宜,做法簡單,大家沒事可以試試保證零失敗。”食材明細主料大白芸豆(250克)豆沙餡(200克超市買的就行)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)芸豆豆沙卷大白芸豆的做法步驟1、頭天晚上將芸豆泡上2、第二天看看要是泡好了就能扒皮了,把皮扒光3、蒸20分鐘拈成...
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奶油白芸豆魚湯怎麼做-奶油白芸豆魚湯的做法
  • 奶油白芸豆魚湯怎麼做-奶油白芸豆魚湯的做法

  • “第二次用破壁機做魚湯,因為沒有豆腐,就用了白芸豆,加了奶油調和口感。”食材明細主料鮮梭魚(1條)奶油(適量)白芸豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)花生油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油白芸豆魚湯的做法步驟1、梭魚去鱗去頭去內臟,切段2、芸豆、蓮子洗淨泡好3、...
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蠔油五花肉燜芸豆怎麼做-蠔油五花肉燜芸豆的做法
  • 蠔油五花肉燜芸豆怎麼做-蠔油五花肉燜芸豆的做法

  • 食材明細主料芸豆(190克)五花肉(195克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油五花肉燜芸豆的做法步驟1、食材:芸豆、五花肉(已清洗切片)。2、將芸豆摘去兩頭清洗清洗。3、放在案板上切段。4、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。5、加適量...
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油炸眉豆怎麼做-油炸眉豆的做法
  • 油炸眉豆怎麼做-油炸眉豆的做法

  • 食材明細主料眉豆(半斤)輔料雞蛋(一個)麪粉(少許)配料鹽(一勺半)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸眉豆的做法步驟1、將眉豆兩邊的絲摘掉,洗乾淨,瀝乾水分2、將一個雞蛋、少量麪粉,鹽放入碗中,加少許清水,攪拌均勻3、將眉豆放入麪糊中,兩面均勻蘸上面糊4、待油温六七成熱時,放入眉豆...
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麻油芸絲怎麼做-麻油芸絲的做法
  • 麻油芸絲怎麼做-麻油芸絲的做法

  • “回家路上看見一個老奶奶在擺攤買菜,萵筍一塊五一棵,今天降温,老奶奶很不容易,老公就買了一棵萵筍,回家給他做一個麻油芸絲,謝謝暖心的二胖!”食材明細主料幹芸絲(300克)萵筍(100克)輔料麻油(2匙)鹽(1勺)白糖(1勺)香油(1匙)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油芸絲的做法步驟1...
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炸芸豆怎麼做-炸芸豆的做法
  • 炸芸豆怎麼做-炸芸豆的做法

  • “芸豆炒着吃,燉着吃,其實還有一種特別好吃的做法,炸着吃。外酥裏嫩,風味獨特,雖説油炸食品不宜多吃,但時間長了,偶爾做一次,也是很不錯的選擇!”食材明細主料芸豆(500克)麪粉(50克)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸芸豆的做法步驟1、芸豆洗淨,摘去筋,掰開。2、放...
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芸豆燜飯的做法 芸豆燜飯芸豆 芸豆燜飯怎麼做
  • 芸豆燜飯的做法 芸豆燜飯芸豆 芸豆燜飯怎麼做

  • “這是出自我家大廚姐姐之手的美味之一,製作方法相對比較簡單,但經過電飯煲長時間的蒸煮,芸豆的香味深深的融入到米飯當中,土豆也在高温中變得軟糯,非常好吃”食材明細主料芸豆(250克)土豆(1個)尖椒(2個)香菜(10棵)大米(480克)輔料葱花(1段)鹽(1匙)醬油(2茶匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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油炸蠶豆怎麼做-油炸蠶豆的做法
  • 油炸蠶豆怎麼做-油炸蠶豆的做法

  • 食材明細主料幹蠶豆(500克)調料椒鹽(適量)鹽(2小勺)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸蠶豆的做法步驟1、食材:幹蠶豆。2、倒入清水浸泡24小時。3、將浸泡好的蠶豆清洗清洗撈出。4、瀝乾水分。5、接着,用剪刀剪出小口。6、然後,放入熱油中炸至蠶豆浮出油麪,用漏勺碰撞蠶豆有脆脆...
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燉芸豆怎麼做-燉芸豆的做法
  • 燉芸豆怎麼做-燉芸豆的做法

  • 食材明細主料油豆(1斤)豬肉(適量)輔料黃豆醬(1勺)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燉芸豆的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋中加油加薑片和肉翻炒。3、將肉片炒熟。4、放入芸豆翻炒。5、將芸豆翻炒發軟以後,加入一勺醬。6、繼續翻炒。加入一碗水燉煮。7、快...
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炸油豆腐怎麼做-炸油豆腐的做法
  • 炸油豆腐怎麼做-炸油豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料菜籽油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸油豆腐的做法步驟1、油豆腐胚若干。2、油温微熱時把油豆腐胚下鍋(熱鍋冷油即可),小火炸。3、油豆腐慢慢地浮起。4、待油豆腐已經炸發時火力稍大。5、炸好的油豆腐很輕,撕開中間是密集的細孔。趁熱時蘸...
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油炸油豆腐怎麼做-油炸油豆腐的做法
  • 油炸油豆腐怎麼做-油炸油豆腐的做法

  • “油豆腐是豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆...
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橄欖油燜芸豆怎麼做-橄欖油燜芸豆的做法
  • 橄欖油燜芸豆怎麼做-橄欖油燜芸豆的做法

  • “土餐中有很多豆類的做法。家裏沒有新鮮的青菜時,趕快拿出一把幹芸豆泡上一晚,第二天配上冰箱中必備的土豆和胡蘿蔔,就成了一道冷熱都能食用,既可當主食,又可作為涼菜的非常可口的百搭菜餚。”食材明細主料幹芸豆(1水杯)土豆(2個)胡蘿蔔(2根)洋葱(1個)輔料大蒜(5瓣)橄欖油(3大勺)小香菜(半...
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油炸四季豆的做法 【油炸四季豆】 油炸四季豆怎麼做
  • 油炸四季豆的做法 【油炸四季豆】 油炸四季豆怎麼做

  • “這道菜乍一眼看以為是乾煸四季豆,但是我沒這樣叫,因為這是用油炸的。我個人覺得四季豆一定要熟透才好吃,油温剛好可以很快達到這樣的效果,加上後面的蒜末和辣椒幹調味,鹹鹹辣辣香香的,還是挺下飯的,希望大家也會喜歡,最主要的是簡單易學,沒什麼技術含量。”食材明細主料四季豆(適...
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炸油豆皮怎麼做-炸油豆皮的做法
  • 炸油豆皮怎麼做-炸油豆皮的做法

  • “在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮,孩子非常喜歡,於是在家試着做了,跟火鍋店的有所不同,也挺好吃。”食材明細主料幹油豆皮(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸油豆皮的做法步驟1、曬乾的油豆皮,選擇較薄的部分。2、炒鍋加油,多一些。3、燒熱至鍋邊冒青...
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炒芸豆怎麼做-炒芸豆的做法
  • 炒芸豆怎麼做-炒芸豆的做法

  • 食材明細主料芸豆(500g)瘦豬肉(250g)輔料葱(一顆)姜(一塊)油(2匙)鹽(一匙)十三香(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒芸豆的做法步驟1、芸豆去絲,洗淨。2、葱姜瘦肉切好。3、芸豆掰成小段。4、炒鍋燒熱加油放瘦肉翻炒。5、放葱姜爆香。6、放芸豆翻炒,加鹽。炒出芸豆的水分後加水小...
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