美味的香菇葱香肉包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

包子是我們生活中常見的美食，以其軟糯的包子皮和鮮美的餡料受人喜愛。香菇葱香肉包融合了香菇的鮮香和葱獨特的味道，但是不顯得辣。包子的製作過程雖然複雜，但做好了可以保存很長時間，再次吃的時候只需要加熱就好了，比較適合學生和白領一族。

主料

麪粉 ：400
豬肉 ：300
酵母 ：4

輔料

雞蛋 ：一個
鹽 ：適量
冬菇 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
温水 ：適量

具體步驟

酵母加白糖用温水化開靜止5分鐘。

酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀。

用手揉成光滑面，放温暖處發酵。

把豬肉剁爛，冬菇切碎，葱切成葱花。加入雞蛋，糖，鹽，生抽，澱粉。

按一個方向攪拌上勁。

發酵到2倍大，排氣，把面反覆揉搓。

揉成長條切成劑子按扁，杆成中間後四邊薄的皮。

放入適量餡料，包成包子。

包好包子醒發20分鐘。

冷水下鍋蒸，水開後轉中火15分鐘，熄火燜3分鐘。

美味包子做好了。

烹飪技巧

1.和麪不要一次性倒入温水，要少量倒，邊攪拌。2.蒸好包子，熄火燜3分鐘才開蓋。