美味的香菇豬肉柳葉包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：1勺
胡蘿蔔 ：1小節
豬肉 ：150
麪粉 ：2碗

輔料

香菇 ：2個
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁成肉末,加鹽,醬油,生粉,胡椒麪拌勻,香菇泡軟後切成小粒和胡蘿蔔粒一起,倒進豬肉末攪拌均勻,

2.取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母 放進水裏化開. 3)取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻.

3.把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然後收圓放盆裏,蓋上蓋子或保鮮膜, 靜置1小時,發酵完成.

4.灑上少許乾麪粉在發好的麪糰上,再次揉成不粘手的麪糰,分成幾份.取其中一分搓成棍狀,然後切成小塊,每塊搓圓後按扁,擀成中間厚邊上薄的圓形麪皮.

5.取一塊麪皮中間放上肉餡,麪皮對摺後，把最右端捏緊，先把靠外的麪皮推向右捏成第一個折，然後把靠裏的麪皮也推向右捏成第二個折，如此外裏輪迴把摺子捏好，收口後整成水滴形。（一個人沒法拍包的過程圖，大家將就着琢磨下吧）

6.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋裏蒸.

烹飪技巧

材料:麪粉2碗,酵母一匙,豬肉150克,胡蘿蔔一小截，香菇兩個。7）蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙.醒10-15分鐘後再放入鍋裏蒸.8)大火把水燒開後,把醒好的包子放進鍋裏蒸13-15分鐘,蒸好後不要馬上開蓋,燜5分鐘後再開蓋子.這樣包子就不會出現回縮.