易做的洋葱炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱 ：400
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
幹辣椒 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋2枚，洋葱2個。

2.洋葱、幹辣椒、切好

3.熱鍋温油，中火煎蛋液。

4.炒好的雞蛋撥到鍋邊控油，下洋葱與幹辣椒大火煸炒。

5.洋葱炒熟，擱鹽與醬油，調味、調色。

6.將炒蛋與洋葱炒勻。

7.關火、裝盤。

烹飪技巧

炒洋葱可按個人口味，生點熟點都行。蛋撥鍋邊控油就不會油膩。洋葱調味後再與蛋炒勻，蛋就不會太鹹。