當前位置:味味甜 >

關於彩包的餐飲百科

芝麻彩包怎麼做-芝麻彩包的做法
  • 芝麻彩包怎麼做-芝麻彩包的做法

  • 食材明細主料自發麪粉(446克)紅蘿蔔(73克)輔料芝麻餡(適量)配料紅糖(25克)白糖(25克)奶粉(30克)水(225克)發酵粉(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻彩包的做法步驟1、麪粉分成三等份2、紅蘿蔔去皮切攪拌成泥3、分別和成3個光滑的麪糰,醒上1小時4、擀成3張大小接近的麪皮5、把麪皮...
  • 27450
彩蔬翡翠包怎麼做-彩蔬翡翠包的做法
  • 彩蔬翡翠包怎麼做-彩蔬翡翠包的做法

  • “明亮的顏色,翡翠的白菜葉包裹着彩色的玉米粒、胡蘿蔔、蝦仁、火腿腸丁,營養十足。”食材明細主料白菜(6片)玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(12個)火腿腸(半根)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬翡翠包的做法步驟1、將白菜去掉根部,留葉子部分。2、將蝦仁去蝦線。3...
  • 30034
彩色紅豆包怎麼做-彩色紅豆包的做法
  • 彩色紅豆包怎麼做-彩色紅豆包的做法

  • “冬天紫薯、南瓜好吃、顏色也好看,喜歡把這些漂亮的顏色,放在餐桌上看着心情也美美的。”食材明細主料麪粉(500克)紅豆(200克)紅糖(50克)紅棗(適量)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)調料酵母(5克)温水(250克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩色紅豆包的做法步驟1、煮好的紅豆、紅棗也放開水裏...
  • 29947
彩色肉包怎麼做-彩色肉包的做法
  • 彩色肉包怎麼做-彩色肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)温水(150克)糖(10克)輔料豬肉(200克)雞蛋(一個)澱粉(適量)紅曲粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)花椒(適量)八角(適量)葱(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)彩色肉包的做法步驟1、豬肉剁成末。2、加澱粉、鹽、雞...
  • 30646
五彩餡包子怎麼做-五彩餡包子的做法
  • 五彩餡包子怎麼做-五彩餡包子的做法

  • “春天食材豐富,價格便宜,應該多吃一點素食。”食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)粉絲(適量)輔料花生油(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)酵母(5克)葱末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩餡包子的做法步驟1、胡蘿蔔,西葫蘆洗淨。2、切絲。3...
  • 27043
炫彩小包子怎麼做-炫彩小包子的做法
  • 炫彩小包子怎麼做-炫彩小包子的做法

  • “專門為我家寶貝製作的炫彩小包子,紅黃綠三種鮮豔的顏色,是她最喜歡的!這款小餐包無油少鹽,營養豐富,清淡可口,特別適合小朋友吃!”食材明細主料西紅柿(2個)黃瓜(3小根)雞蛋(2個)輔料食鹽(適量)香油(適量)白糖(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炫彩小包子的做法步驟1、準備好...
  • 6059
彩椒荷包蛋怎麼做-彩椒荷包蛋的做法
  • 彩椒荷包蛋怎麼做-彩椒荷包蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料白芝麻(適量)配料孜然粉(適量)胡椒粉(適量)葱粉(適量)姜粉(適量)蒜粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒荷包蛋的做法步驟1、主料準備好2、青紅椒切小片3、平底鍋放適量油,燒至5層熟後打入雞蛋4、煎至7層熟就可以了5、將煎好的荷包...
  • 11413
彩色小籠包怎麼做-彩色小籠包的做法
  • 彩色小籠包怎麼做-彩色小籠包的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)酵母粉(4g)温水(適量)菠菜汁(適量)豬肉(適量)輔料葱(1顆)薑片(3個)水(適量)調料生抽(2勺)老抽(適量)料酒(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色小籠包的做法步驟1、姜葱切片。2、加水榨成姜葱汁。3、肉攪碎,加調料拌勻。4、分次少量加...
  • 14153
彩虹包子怎麼做-彩虹包子的做法
  • 彩虹包子怎麼做-彩虹包子的做法

  • “學做花式包子。”食材明細主料原色發酵面(適量)紫色發酵面(適量)麪粉(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹包子的做法步驟1、餡料。用豆腐、泡發乾菜(茵陳)、香菇、黃花菜、葱炒制後,加鹽、蠔油調味而成的餡料。2、原色麪糰(經過二次發酵後的原色麪糰,取出加...
  • 16797
多彩豆包怎麼做-多彩豆包的做法
  • 多彩豆包怎麼做-多彩豆包的做法

  • “在網上買了一包糖納多彩豆,不知道怎麼做着吃,週末在家,發了些面,做成豆包,味道清甜,不膩不幹沒想到還真好吃。”食材明細主料麪粉(300g)輔料發酵粉(3g)純奶(250ml)糖納多彩豆(250g)調料食用油(適量)白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)多彩豆包的做法步驟1、準備300g麪粉,裏面加3g...
  • 9512
彩虹魚包怎麼做-彩虹魚包的做法
  • 彩虹魚包怎麼做-彩虹魚包的做法

  • “學做花式包子。”食材明細主料彩虹麪糰(適量)麪粉(適量)熟鷹嘴豆(幾粒)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹魚包的做法步驟1、彩虹麪糰。經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分別加面撲揉勻後靜置鬆馳餳30分鐘,餳好後兩色面取相同大小塊,疊放在一起,擀成...
  • 6338
彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法
  • 彩色蛋包飯怎麼做-彩色蛋包飯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)剩飯(500克)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)沙拉(適量)番茄醬(適量)葱花(少許)輔料玉米油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色蛋包飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁,和剝好的豌豆入鍋煮熟。2、鍋燒熱,倒入玉米油,倒入米飯大火煸炒,撒入胡蘿蔔豌豆,加入食鹽煸炒。最後撒入...
  • 5369
五彩水晶包怎麼做-五彩水晶包的做法
  • 五彩水晶包怎麼做-五彩水晶包的做法

  • “年底加年初,各種忙,好久沒更新菜譜了,今天抽出時間更新一下。終於給自已的心靈增加空間和營養,終於讓喜悦與平靜在自然增長!以前做腸粉都是自已用粘米粉,澱粉調製出來,比例不當還不好操作。前個星期去深圳出差,終於在家裏人開的酸辣粉店裏拿了一包腸粉乾粉回來,迫不及待試做,做出...
  • 4390
彩虹豆沙包怎麼做-彩虹豆沙包的做法
  • 彩虹豆沙包怎麼做-彩虹豆沙包的做法

  • “值得一試,令人驚豔的彩虹豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉(500克)老面酵頭(150克)水(220克)食用鹼(1克)豬油(20克)糖(15克)豆沙(120克)輔料食用色素(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹豆沙包的做法步驟1、準備好麪粉。2、麪粉倒入麪包機,老面酵頭用手撕成小塊。3、加水和15克糖。...
  • 24930
彩虹蔬菜包怎麼做-彩虹蔬菜包的做法
  • 彩虹蔬菜包怎麼做-彩虹蔬菜包的做法

  • “春季正是小朋友長身體的時候,小朋友多吃蔬菜身體好,長高高。但是很多小朋友其實都不愛吃菜,所以我將好幾種蔬菜用餛飩皮包起來,小小圓圓一個,半透明的餛飩皮,隱隱約約透出那繽紛的顏色,不愛吃菜的小朋友都會多吃幾個呢~~”食材明細主料胡蘿蔔(半個)黑木耳(8朵)豆芽(半斤)菠菜(半斤)甜...
  • 4256
奶香彩虹包怎麼做-奶香彩虹包的做法
  • 奶香彩虹包怎麼做-奶香彩虹包的做法

  • “每年過年都要蒸包子,今年可以換個花樣,做一些彩虹包,絕對讓餐桌都增輝不少呀!”食材明細主料南瓜(四分之一個)紫薯(六個)麪粉(四飯碗)輔料餃子餡(400克)牛奶(一盒)配料抹茶粉(一湯匙)酵母粉(四茶匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香彩虹包的做法步驟1、原料圖。2、南瓜和紫薯上鍋蒸2...
  • 31003
彩色包子怎麼做-彩色包子的做法
  • 彩色包子怎麼做-彩色包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(2斤)菠菜(兩棵)南瓜(一小塊)紫甘藍(一小塊)肉糜(半斤)蝦仁(半斤)玉米(一根)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)麻油(適量)酵母粉(少量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色包子的做法步驟1、南瓜、菠菜、紫甘藍切塊,放入俺女神杯加水榨汁2、菠菜汁加入一部分麪粉,少量孝...
  • 4433
五彩素包子怎麼做-五彩素包子的做法
  • 五彩素包子怎麼做-五彩素包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豆腐(適量)地軟(適量)馬蹄(適量)粉條(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩素包子的做法步驟1、備餡料,豆腐,紅蘿蔔馬蹄,粉條,地軟,大葱2、炒制餡料,先炒豆付十紅羅卜3、炒制混後餡料4、發麪搓條揪劑,擀成皮包個素餡,二次餳發5、上鍋蒸制十五分鐘...
  • 31329
彩色麪包怎麼做-彩色麪包的做法
  • 彩色麪包怎麼做-彩色麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(2000克)輔料番茄汁(1碗)青菜汁(1碗)白菜汁(1碗)配料鹽(適量)糖(300)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)彩色麪包的做法步驟1、將一顆油菜半個西紅柿三棵白菜葉子加水打成汁裝碗備用2、盆裏倒入高精麪粉酵母糖一勺鹽加汁揉成團3、柔好靜呆三個小時發酵(天氣熱發的快4、三...
  • 9416
彩虹雙眼包怎麼做-彩虹雙眼包的做法
  • 彩虹雙眼包怎麼做-彩虹雙眼包的做法

  • 食材明細主料彩虹麪糰(適量)豆腐(100克)泡發乾菜(100克(茵陳))葱(100克)黃花菜(50克)香菇(50克)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹雙眼包的做法步驟1、彩虹麪糰。經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分別加面撲揉勻後靜置鬆馳餳30分鐘,餳好後兩色...
  • 26737
彩虹包子的做法 早餐--彩虹包子 彩虹包子怎麼做
  • 彩虹包子的做法 早餐--彩虹包子 彩虹包子怎麼做

  • “我今天把不同的食材打成汁,和到面裏做了這款包子。一共有五種顏色,看上去很可愛,香香的彩色鮮肉包,呵呵。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)紫米(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩...
  • 24219
五彩蛋包飯怎麼做-五彩蛋包飯的做法
  • 五彩蛋包飯怎麼做-五彩蛋包飯的做法

  • “剩米飯的華麗轉身”食材明細主料米飯(100g)火腿腸(40g)黃瓜(1個)韭黃(適量)青蒜(適量)胡蘿蔔(半個)雞蛋(2個)輔料調和油(適量)鹽(少許)醃小菜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五彩蛋包飯的做法步驟1、米飯打散,配菜切碎備用2、熱鍋涼油,爆香青蒜3、加入胡羅卜煸炒4、加入米飯5、米飯炒...
  • 23552
彩色肉包子怎麼做-彩色肉包子的做法
  • 彩色肉包子怎麼做-彩色肉包子的做法

  • “胡蘿蔔榨汁做麪食,好吃管飽,娃娃們也喜歡。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)麪粉(500克)腿肉(500克)輔料水(適量)酵母(5克)白糖(10克)葱(1把)薑汁(150克)調料蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)彩色肉包子的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟。2、放入破壁機中加入...
  • 31753
五彩麪包杯怎麼做-五彩麪包杯的做法
  • 五彩麪包杯怎麼做-五彩麪包杯的做法

  • “【五彩麪包杯】適合每一個上班族媽媽,一個非常簡單又能提供足夠能量和營養的早餐。完全不需要任何基礎,只要準備好土司片,我用的吐司片是自己做的全麥麪包片,低糖低油的全麥土司,如果沒空自己做土司,可以用麪包機做土司片。至於放在麪包杯裏的蔬菜,只要不用出水的就可以了,我用...
  • 17416
彩椒紙包魚怎麼做-彩椒紙包魚的做法
  • 彩椒紙包魚怎麼做-彩椒紙包魚的做法

  • “前段時間又看了一次鋒味,裏面的紙包魚,讓我記憶深刻的。剛好買了南極直達的冰魚柳,就用它來做了彩椒紙包魚!他用的一些材料我都沒有,就自己有什麼用什麼,做出了這道紙包魚,味道還挺不錯的!之前發帖子總有人問我南極冰魚是個什麼魚,其實南極冰魚又稱南極蝦魚,是生長在南極深海零度...
  • 31670
專題