自制酸辣醋粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炎熱的夏天，油膩熱氣的東西讓人胃口喪失，一道酸辣開胃的酸辣醋粉是一道非常適合夏天的料理，酸酸的醋本身就具有提升食慾的效果，按照個人喜好放上美味可口的辣醬，配合爽滑的粉條，他將打開你的胃口，幫你降下火氣，給你帶來清涼的感覺。

主料

醋粉 ：500
黃瓜 ：100

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
大蒜 ：適量
油潑辣子 ：適量
柿子醋 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材準備

2.大蒜切末，黃瓜切細絲

3.將蒜末放到碗裏，放入五香粉

4.放入鹽

5.放入味精

6.熱油淋上

7.放入生抽

8.放入柿子醋

9.放入少量白開水

10.調好的蒜汁

11.將黃瓜絲放入醋粉中

12.倒入調好的蒜汁

13.放入油潑辣子

14.盛盤食用

烹飪技巧

1、蒜汁裏放入白開水是為了減少柿子醋的酸味。2、油潑辣子必不可少。