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關於湯夜的餐飲百科

上湯夜蘭花如何做簡單又好吃
  • 上湯夜蘭花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:50雞蛋:50夜蘭花:150輔料油:適量姜:適量香油:適量枸杞子:適量鹽:適量具體步驟1.瘦肉剁碎,加一點油鹽醃一下備用;2.夜蘭花洗淨,瀝乾水份;3.雞蛋打散備用;4.枸杞子洗一下備用;5.砂鍋裏入薑片和瘦肉碎,煮沸...
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麪筋結夜開花湯的做法 油麪筋肉面結夜開花湯 麪筋結夜開花湯怎麼做
  • 麪筋結夜開花湯的做法 油麪筋肉面結夜開花湯 麪筋結夜開花湯怎麼做

  • 食材明細主料夜開花(220克)肉面結(10只)油麪筋(6只)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋結夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花、肉面結、油麪筋2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接着,合入...
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夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法
  • 夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法

  • “夜香花有的地方又叫夜蘭花,具有清肝明目,行氣活血的功效。”食材明細主料夜香花(適量)魚丸(6-7個)雞蛋(2個)調料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜香花魚丸湯的做法步驟1、夜香花清洗乾淨。2、朋友送的台灣蝨目魚丸。3、魚丸對半切開。4、湯鍋放入適量水,放入魚...
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節瓜夜蘭花湯怎麼做-節瓜夜蘭花湯的做法
  • 節瓜夜蘭花湯怎麼做-節瓜夜蘭花湯的做法

  • 食材明細主料嫩節瓜(1個)夜蘭花(10來朵)小乾貝(1小把)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)節瓜夜蘭花湯的做法步驟1、節瓜(毛瓜)去皮,對半切開,斜刀切片。2、夜蘭花洗淨。3、小乾貝洗一下。4、雞蛋打散備用。5、鍋放水和小乾貝燒開,小火煮10分鐘。6、放入節瓜煮至...
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夜蘭花生魚湯怎麼做-夜蘭花生魚湯的做法
  • 夜蘭花生魚湯怎麼做-夜蘭花生魚湯的做法

  • “夜香花的功效本品味甘,性温。清肝,明目,去翳,拔毒生肌,強筋壯骨、祛風除濕。中醫認為,生魚性平微寒,味甘,具有養心補腎、養血補虛、益陰壯陽、補脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡等多種功效。此外,生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫療作用,一般人羣均可食用,而病後康復者和體虛者更...
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夜交滕烏雞湯的做法 治失眠的夜交滕烏雞湯 夜交滕烏雞湯怎麼做
  • 夜交滕烏雞湯的做法 治失眠的夜交滕烏雞湯 夜交滕烏雞湯怎麼做

  • “夜交滕(又名何首烏滕):養心安神、祛風、通絡。主治:失眠、多夢、血虛身痛、肌膚麻木、風濕痺痛。”食材明細主料鮮夜交滕(100克(首烏滕))烏雞(700克(黑雞都可))開水(4碗)輔料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)夜交滕烏雞湯的做法步驟1、雞洗淨,剁大塊,首烏滕洗淨紮成捆,一同放入燉...
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夜開花乾菜湯怎麼做-夜開花乾菜湯的做法
  • 夜開花乾菜湯怎麼做-夜開花乾菜湯的做法

  • “今年的筍乾菜第一批婆婆給我拿來了。”食材明細主料夜開花(適量)輔料筍乾菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜開花乾菜湯的做法步驟1、準備材料。2、切片。3、下水煮開。4、加入乾菜,燒軟,加入少許鹽調味。5、鮮美。...
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鞭筍夜開花湯怎麼做-鞭筍夜開花湯的做法
  • 鞭筍夜開花湯怎麼做-鞭筍夜開花湯的做法

  • 食材明細主料鞭筍(2株)夜開花(1根)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鞭筍夜開花湯的做法步驟1、食材:鞭筍。2、夜開花。3、將鞭筍剝殼清洗一下。4、放在案板上切去老根切成片,待用。5、將夜開花去皮清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、接着,將切好的鞭筍...
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夜來香湯怎麼做-夜來香湯的做法
  • 夜來香湯怎麼做-夜來香湯的做法

  • 食材明細主料夜來香(適量)瘦肉(適量)雞蛋(2個)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜來香湯的做法步驟1、夜來香洗乾淨備用。2、瘦肉切塊,瘦肉加點鹽、少許油、澱粉抓勻醃製一會,雞蛋2個。3、雞蛋打散加少許油放入鍋中煎。4、鍋中放水燒開後放入瘦肉...
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夜來香蛋花湯怎麼做-夜來香蛋花湯的做法
  • 夜來香蛋花湯怎麼做-夜來香蛋花湯的做法

  • “前幾日去姐姐那裏,姐姐教我做的這個湯,很清香很美味!”食材明細主料夜來香(一小把)瘦肉(幾片)雞蛋(一個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)乾貝素(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜來香蛋花湯的做法步驟1、夜來香洗淨2、瘦肉切片,切好蒜頭,打好一個雞蛋3、1.煮一鍋水,水開,加入切好的瘦肉...
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胡辣湯能過夜嗎
  • 胡辣湯能過夜嗎

  • 能。胡辣湯可以放在冰箱冷藏一夜,沒有變質可以正常食用,但口感比較差。胡辣湯是中國河南省湯類菜品,也是北方早餐常見的湯類,製作的食材豐富,包括胡椒、牛肉粒、澱粉、粉條、黃花菜、豆腐皮、木耳等。做好的胡辣湯可以單獨食用,也可以搭配葱油餅、包子等美食一起吃。...
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夜蘭花豆腐湯怎麼做-夜蘭花豆腐湯的做法
  • 夜蘭花豆腐湯怎麼做-夜蘭花豆腐湯的做法

  • 食材明細主料夜蘭花(適量)豆腐(適量)輔料高湯精(適量)麻油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜蘭花豆腐湯的做法步驟1、夜蘭花洗淨2、豆腐切小塊3、鍋裏放水燒開後放入適量高湯精4、將豆腐下鍋煮一會後5、再放入夜蘭花煮開,放鹽,麻油調味即可...
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蝦蛄夜開花湯怎麼做-蝦蛄夜開花湯的做法
  • 蝦蛄夜開花湯怎麼做-蝦蛄夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(205克)蝦蛄(250克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦蛄夜開花湯的做法步驟1、材料:夜開花、蝦蛄2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下,撈出。3、用剪刀剪開,待用。4、將夜開花去皮清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋...
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湯隔夜有怎麼保存-湯隔夜加熱可以喝嗎
  • 湯隔夜有怎麼保存-湯隔夜加熱可以喝嗎

  • 現在大家的生活條件越來越好,從過去的吃不飽穿不暖變成了現在的吃的好穿的好,飯桌上也漸漸出現了剩菜剩飯。有些節儉的人就會把剩飯菜留到明天吃,但是,湯隔夜加熱可以喝嗎?一、隔夜湯加熱可以喝嗎大家都知道開水放久不能喝是因為細菌繁殖的緣故,隔夜湯和隔夜開水是一樣的道理,二...
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夜開花絲瓜湯怎麼做-夜開花絲瓜湯的做法
  • 夜開花絲瓜湯怎麼做-夜開花絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(一根)雞蛋(3個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)夜開花絲瓜湯的做法步驟1、夜開花去皮切片備用。2、雞蛋打散備用。3、油鍋起火燒熱,倒入玉米油,倒入雞蛋液。4、快速炒開。5、裝入碗中。6、夜開花入鍋水燒開,大火煮5分鐘。7、加入雞蛋...
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夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法
  • 夜開花圓蛤湯怎麼做-夜開花圓蛤湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)圓蛤(230克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜開花圓蛤湯的做法步驟1、材料:夜開花2、圓蛤(已洗淨)3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切開的夜開花翻炒翻炒。6、隨後,合入已洗淨圓蛤翻炒一下。7、...
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為什麼不能喝隔夜湯-隔夜的湯能喝嗎
  • 為什麼不能喝隔夜湯-隔夜的湯能喝嗎

  • 我們在吃飯的時候,往往會遇到湯喝不完剩很多的情況,隔夜的湯能喝嗎?這個時候,有些家庭會覺得剩下的太多了倒掉浪費,所以放冰箱冰起來隔夜第二天煮了再喝,也有一些家庭認為隔夜湯對身體不好,有有害物質,所以不管浪不浪費都選擇倒掉。在小編看來,後者是做的對的,下面讓小編給大家説一...
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夜來香肉丸湯怎麼做-夜來香肉丸湯的做法
  • 夜來香肉丸湯怎麼做-夜來香肉丸湯的做法

  • “華南地區有取其花與肉類煎炒做湯,花可蒸香油。花、葉可藥用,有清肝、明目、去翳之效,華南地區民間有用作治結膜炎、疳積上眼症等。”食材明細主料夜來香(適量)肉丸(適量)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜來香肉丸湯的做法步驟1、把夜來香洗乾淨2、準備好肉...
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梅乾菜夜開花骨湯的做法 梅乾菜夜開花排骨湯 梅乾菜夜開花骨湯怎麼做
  • 梅乾菜夜開花骨湯的做法 梅乾菜夜開花排骨湯 梅乾菜夜開花骨湯怎麼做

  • 食材明細主料夜開花(240克)梅乾菜(35克)排骨(420克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜夜開花骨湯的做法步驟1、材料:夜開花、梅乾菜(已洗淨)、排骨(已焯水)2、將夜開花去皮、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已焯水的排骨下入高壓鍋中,加適量...
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隔夜湯怎麼保存-隔夜湯可以喝嗎
  • 隔夜湯怎麼保存-隔夜湯可以喝嗎

  • 隔夜湯並不是僅僅指放了一晚上的湯,而是指放了8到10小時以上的湯,好多人認為隔夜湯只要放在冰箱第二天就能喝,所以就會經常喝,真的是這樣嗎?其實你一直都做錯了,因為不是所有的隔夜湯都可以喝的,千萬別忽視這個問題,接下來就來介紹一下隔夜湯可以喝嗎?隔夜湯怎麼保存?一、隔夜湯...
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如何保存隔夜湯-隔夜湯放在冰箱能喝嗎
  • 如何保存隔夜湯-隔夜湯放在冰箱能喝嗎

  • 隔夜湯放在冰箱能喝嗎?在我們平時的日常生活中,許多朋友可能會遇到這樣的問題。的確,在小編看來,這個問題確實非常令人困擾,因為在大多數人的思想觀念中,隔夜的湯喝了對身體沒有好處,但是又被中華人民簡樸節約的性格所左右,下面讓小編給大家科普一下隔夜的湯放在冰箱究竟能不能...
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夜香花雞蛋湯怎麼做-夜香花雞蛋湯的做法
  • 夜香花雞蛋湯怎麼做-夜香花雞蛋湯的做法

  • “前幾天中午回到家,老人跟我説親戚給了一些夜香花,還有大薯和一些土豆。那個親戚來過好幾次,我也認得,年紀很大了,經常圩日的時候出來,賣點東西。開始我在想,要是我老公在家,估計第一反應會覺得人家那麼老了,還好意思要她的東西。後來又想想,其實不要了她才會覺得不高興呢,我想了下...
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隔夜湯都有什麼危害-湯隔夜能喝嗎
  • 隔夜湯都有什麼危害-湯隔夜能喝嗎

  • 很多人都喜歡在吃飯的時候喝一些湯,但是在煮湯的時候網絡都掌握不好,喝湯的量很容易,就將湯煮多了,剩下的湯如果扔掉又十分的可惜,那麼湯隔夜能喝嗎?一、湯隔夜能喝嗎如果湯隔夜了,就不要再喝了。尤其是湯裏面要是還有海鮮充分的話,這樣的湯如果在當天喝不完的話,就要倒掉處理,海...
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蟶子夜開花湯怎麼做-蟶子夜開花湯的做法
  • 蟶子夜開花湯怎麼做-蟶子夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)蟶子(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟶子夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花。2、蟶子(已清洗)。3、薑片。4、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成片。5、將切好的夜開花和蟶子下入清水鍋中,擱入薑片、加適...
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夜宵粉絲湯怎麼做-夜宵粉絲湯的做法
  • 夜宵粉絲湯怎麼做-夜宵粉絲湯的做法

  • “半夜兩祖宗喊餓也得起來給他們做,做的是速食,老家的細米粉,也叫興化米粉,沒有米粉也可換成掛麪粉絲都行”食材明細主料米粉(一片)雞蛋(一個)生菜(一顆)蝦(隨意)蒜瓣(一個)輔料生抽(一匙)鹽(適量)蠔油(一匙)雞精(半匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜宵粉絲湯的做法步驟1、材料準備,沒有這...
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