自制酸辣紅薯粉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯粉條 ：180

輔料

酸辣椒 ：1個
香菜 ：適量
辣椒醬 ：適量
西紅柿 ：1個
油 ：適量
生抽 ：適量
蒜米 ：適量
酸筍 ：適量

具體步驟

1.提前一晚將紅薯粉絲泡在清水裏

2.西紅柿切碎塊

3.酸筍切條，酸辣椒切圈，蒜米切碎

4.熱鍋下油，先放入酸辣椒和蒜米爆香

5.再倒入酸筍

6.待酸筍炒出香味後放入西紅柿

7.加入適量的水

8.放入一勺辣椒醬

9.待水沸騰後，倒入泡軟的紅薯粉絲，小火慢煮

10.紅薯粉煮至軟熟後，調入適量的生抽，再燜煮一分鐘即可出鍋

烹飪技巧

視個人口味酌情添加調料。