酸辣紅薯湯粉怎麼做

紅薯，屬於是一種蔬菜類型的，可以生吃也可以將其製作成不同的食材進行食用。紅薯粉便是其中的一種食材，其原材料便是紅薯。當然人們在食用紅薯粉的時候，需要在其中搭配上一些佐料，這樣味道會更加的美味。以下小編就為大家所講解一下酸辣紅薯湯粉的做法，一起來看看吧！

一、酸辣紅薯湯粉的做法

1.把小葱白末放入鍋內，小火少油煸香。

2.當葱末煸至金黃色時，加入清水。然後把牛肉丸子也放入，加入鹽，糖，生抽，蠔油調味

3.放入少許的陳醋提提味，關鍵是要來上一點自制的鮮味素，這樣的湯底才夠鮮夠味呢

4.然後把泡發好的紅薯粉放入，再把青菜也放入，菜熟即可食用，不用久煮的哦，吃的時候來上些辣子油簡單是美味的不得了呀~

5.紅薯粉事先用開水浸泡一下，再製作的時候就可以大大的節省時間哦~

二、紅薯粉的功效與作用

1.通腸排便

紅薯粉中所富含的食粗纖維，相當於米麪類主食的10倍，紅薯粉質地細膩且不傷腸胃，清理腸道的同時促進消化道蠕動。

2.增強免疫力

紅薯粉中含有的粘貼蛋白，為人體提供特殊的保護作用，可以保持消化道、呼吸道的清潔，增強血管壁彈性，對動脈硬化、肝腎臟等結締組織的萎縮具有一定的預防作用，從而減緩人體器官的老化，提高免疫力。

3.營養價值高

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

4.粉條柔潤嫩滑

粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

5.可搭配性強

紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜餚。紅薯粉條與白菜土豆豬牛羊肉混合燉制，味道鮮美，雅俗共賞。

温馨提示

隨着人民生活水平的提高，對紅薯粉條的消費量也日益增長。但市場上也出現了一些假冒偽劣的紅薯粉條，其中一些甚至有害健康。有的紅薯粉條摻雜其他的原料，有的用食用明膠代替澱粉，有的生產衞生條件不合格等。這些都是消費者在購買時要注意的。

酸辣紅薯湯粉的做法，以上就介紹到這裏了，怎麼樣，大家有沒有學到其做法呢？其實做這樣的一道菜色還是比較簡單的。購買紅薯粉的時候，需要進行仔細挑選一下，怕會將不好的紅薯粉融入其中。當然在準備做的時候，需要將其給泡發一下，再煮會更快哦！