好吃的酸菜炒酸筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道酸菜炒酸筍絲是一道我認為還不錯的菜，這是我從一個朋友那兒學過來的，就有一次他請我們幾個朋友去家裏做客時，他老婆做的，當時我們真的是對那朋友十分地羨慕家，不過還好，我平時也會自己做做飯，所以走時特意問了他老婆，自己回來也學會了。

主料

酸筍 ：250
酸菜 ：250

輔料

幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.酸菜洗淨切好備用

2.酸筍洗淨切絲備用

3.幹辣椒備用

4.鍋中下入少許油

5.接着下入酸筍絲 翻炒

6.翻炒至酸筍絲熟之後 盛出備用

7.接着另起鍋下入少許油 下入幹辣椒段煸香

8.接着下入酸菜 翻炒

9.翻炒至酸菜八成熟 倒入炒好的酸筍絲

10.適量翻炒均勻即可

11.出鍋享用

烹飪技巧

酸菜本身有鹽分了，炒的時候酸筍不用放鹽，因為我是要搭配稀飯的，所以沒有放雞精，如果豆親炒的時候覺得鹹，可自行添加雞精