美味的酸筍炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸筍炒肉絲是一道很美味的家常小炒，是一道人間人愛的難得美味。它是以酸筍和肉絲為主要食材製作而成，製作方法相當簡單，食材也隨處可得，居家生活偶爾炒來吃，既下飯又美味。酸筍炒肉絲的成品色澤鮮豔，讓人一見食慾大增，胃口大開，吃起來清脆爽口，鹹香酸爽，易下飯。

主料

酸筍 ：300
豬肉 ：150

輔料

胡蘿蔔 ：半根

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮切絲，豬肉洗淨切絲加生粉、鹽抓勻。

2.酸筍洗淨切絲

3.熱鍋下油，放胡蘿蔔絲跟肉絲翻炒，炒至肉絲變色

4.下酸筍絲，翻炒一分鐘，加點生抽繼續炒兩分鐘，下鹽調味

5.關火裝盤

烹飪技巧

肉絲加點生粉抓勻比較不塞牙。