好吃的肉絲春筍炒酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常菜很多的但是家常菜的製作方法其實可以説是很單一的所以製作的方法都差不多的，導致有時候hi的比較煩，但是這道介紹給大家的肉絲春筍炒酸菜就不會，因為食材還是那麼家常的拭擦但是其實製作的方法來説還是食材的搭配來説都是比較受歡迎的。

主料

春筍 ：1個
酸菜 ：100
豬肉 ：150

輔料

生抽 ：適量
韭菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.春筍去皮切絲，鍋中燒開水，下入焯兩分鐘

2.韭菜切段，豬肉用料理機打成末，加入鹽和生抽，澱粉拌勻

3.酸菜洗淨切末

4.鍋燒熱下入酸菜末炒幹水份

5.加入適量油和幹辣椒拌勻盛出

6.鍋中加入春筍炒幹水份盛出

7.鍋中加入油放入肉末炒變色加入老抽炒勻下入春筍絲和辣椒炒兩分鐘

8.下入韭菜段和適量鹽炒1分鐘

9.裝盤

烹飪技巧

韭菜很容易熟最後放