美味的胡蘿蔔竹筍炒肉絲如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:40分鐘
竹筍 :100
豬肉 :300
黑木耳 :50
澱粉 :5
雞精 :3
糖 :3
胡蘿蔔竹筍炒肉絲是一道美味的佳餚,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、養肝明目的功效。秋季可適當的吃一些竹筍達到養肝,清熱,滋陰的作用。秋季乾燥,胡蘿蔔被稱為“美容維生素”。這道家常菜為秋季養生佳品,可以滋陰清熱,補氣健胃,養肝明目,老少皆宜。
主料
胡蘿蔔 :100竹筍 :100
豬肉 :300
黑木耳 :50
輔料
料酒 :5澱粉 :5
雞精 :3
糖 :3
具體步驟
竹筍切絲開水煮上5分鐘備用。胡蘿蔔,黑木耳分別切絲。
裏脊肉切絲加入生抽,糖,料酒澱粉拌均勻備用、炒鍋倒油爆香葱姜。倒入肉絲翻炒至變色盛出。底油再倒入胡蘿蔔木耳翻炒。加入筍絲繼續。加入少許鹽。在加少許鹽,生抽翻炒。
最後倒入炒過的肉絲。加少許雞精翻炒均勻關火。
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