美味的胡蘿蔔腐竹炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔裏面含有豐富的維生素，小朋友就應該多吃胡蘿蔔，而且胡蘿蔔對眼睛也比較好，木耳也是非常有營養的食物。前幾天吃的太油膩，今天炒一個美味的胡蘿蔔腐竹炒木耳來吃吃，吃點清淡的食物，既能刮一刮腸胃，又是一道非常有營養的菜。

主料

胡蘿蔔 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
木耳 ：適量
腐竹 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔洗乾淨切成片。

腐竹提前用涼水泡發洗乾淨。

木耳也用涼水泡發洗乾淨，摘成小朵。

.葱姜和辣椒切好備用。

鍋內放少許油燒熱，放入姜、葱、辣椒炒香。

放胡蘿蔔片煸炒片刻。

把泡好的腐竹放入鍋中。

再把泡好的木耳放入鍋中。

加料酒、鹽、胡椒粉，翻炒均勻，炒至鍋內湯汁收干時放少許味精，淋入幾滴醋和香油即可出鍋。

烹飪技巧

1、泡腐竹和木耳時最好用温水或者涼水。