美味的胡蘿蔔醬肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小兔子白又白，兩隻耳朵豎起來，愛吃蘿蔔愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛，從小我們就學會這首童謠，每天吃點蘿蔔真的是挺好的，今天我推薦的是美味的胡蘿蔔醬肉絲。美味的胡蘿蔔醬肉絲這道菜説起來簡單，但是營養價值很高，對眼睛很好，可以明目。

主料

青辣椒 ：1個
瘦肉 ：60
胡蘿蔔 ：200
紅辣椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
蒜 ：適量
調味料 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔刮皮洗乾淨切絲

2.紅辣椒和青辣椒切成小細段

3.準備好蒜瓣

4.瘦肉切成絲，用生粉，鹽，醬油，食用油調好

5.鍋燒熱，加入食用油燒開，倒入醬肉絲爆炒

6.醬肉絲盛盤後，倒入胡蘿蔔絲翻炒

7.倒入蒜，青紅辣椒翻炒

8.倒入醬肉絲翻炒

9.加入鹽和調味料，盛盤

烹飪技巧

1、瘦肉絲要先用鹽醃製後，再加生粉和醬油拌勻，這樣更加入味。