可口的小炒魷魚絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小炒魷魚絲是一道以魷魚絲為主要食材製作而成的，這道菜味道可口，樣子美觀，這道菜做出來口感非常的清爽。這道菜的脂肪含量很低，對於減肥和不想長胖的人來説可以放開了吃。這道小炒魷魚絲含有着豐富的營養物質，也是非常下飯的一道菜。吃了會變聰明的。

主料

魷魚 ：400

輔料

花生油 ：50
鹽 ：2
醬油 ：適量
醋 ：2
姜 ：2
蒜 ：適量
料酒 ：適量
米醋 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

鍋中的水開後放入魷魚絲、料酒，快速的用鏟子翻拌，讓魷魚絲被燙稍變色即可關火，速度要快撈出後將魷魚絲在冷水下衝涼後控幹水分待用

炒鍋中油熱後放入小米椒、薑絲熗鍋，小火翻炒讓辣味釋放，至能聞到辣味最好

放入魷魚絲、大蒜片，開大火，快速的翻炒幾下

加入調味料：鹽、海鮮醬油、白糖、米醋各適量，翻炒均勻後即可出鍋