可口的尖椒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹魷魚 ：500

輔料

洋葱 ：一個
薑片 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
尖椒 ：300
雞精 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：適量
郫縣豆瓣 ：適量

具體步驟

1.先將尖椒切小段，大葱切長段，洋葱切大粒，薑切片。

2.魷魚先用水泡發，然後焯水，多焯一會。

3.焯好水後，要用冷水清洗乾淨，然後切成小塊。

4.鍋中放油，下處理好的魷魚，過一下油。

5.然後放入尖椒翻炒，

6.然後依次放入洋葱薑片郫縣豆瓣，翻炒均勻。

7.再放入魷魚炒勻，放鹽，雞精料酒，糖，最後放大葱，繼續炒勻，可以起鍋了。

烹飪技巧

魷魚焯水的時候，要多焯一會。