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關於手抓飯的餐飲百科

簡易的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 簡易的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:200帶骨羊腿肉塊:300輔料清水:適量洋葱:適量鹽:4胡蘿蔔:適量葡萄乾:適量玉米油:適量具體步驟1.準備好所有食材:帶骨羊腿塊、大米、胡蘿蔔、洋葱、鹽、葡萄乾。2.大米淘洗兩次用冷水浸泡30分,洋葱胡蘿蔔切...
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手抓飯如何做簡單又好吃-廚房小妹
  • 手抓飯如何做簡單又好吃-廚房小妹

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊腿肉:200胡蘿蔔:100香葱:2根洋葱:1/2個姜:5輔料鹽:適量老抽:適量花椒:10粒小茴香:20粒料酒:適量香葉:1片八角:1/3個油:適量雞精:適量生抽:適量幹辣椒:4個白砂糖:適量具體步驟1.大米洗淨後,加入煮飯量的水浸泡30分鐘,之...
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色澤鮮亮的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肋排:750大米:300胡蘿蔔:3根洋葱:1個輔料孜然:4小茴香:2油:適量鹽:5葡萄乾:10杏幹:10花椒:2山楂:3具體步驟1.準備材料。2.羊肋排清洗乾淨放在清水中浸泡數小時,泡出血水。3.準備好胡蘿蔔、洋葱、葡萄乾、杏幹。4...
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手抓飯怎麼做-手抓飯的做法
  • 手抓飯怎麼做-手抓飯的做法

  • “昨天氣温還在零上幾度,夜半開始下雨,貌似早上5點左右開始下雪了。大雪紛飛的樣子很美噠,不過也很冷的。這麼冷的天氣適合吃羊肉不是麼,拿出來一塊羊排,做個手抓飯,飯菜一鍋出,既省事又美味。”食材明細主料羊排(幾根)大米(150g)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(半個)清水(適量)食用油(小許)調料葱(小許...
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可口的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 可口的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:勺輔料胡蘿蔔牛肉小葱青椒:根具體步驟1.先將胡蘿蔔青椒小葱牛肉都切成小丁2.然後再電飯鍋裏將米飯煮熟3.等到米飯快要熟的時候在鍋裏熱油將胡蘿蔔青椒小葱牛肉翻炒幾下放入雞精味精醃將炒好的醬倒入米...
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誘人的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 誘人的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊排:300胡蘿蔔:1根洋葱:半個大米:1碗輔料孜然粉:2醬油:適量鹽:適量薑片:3片花椒:適量葡萄乾:20具體步驟1.胡蘿蔔、洋葱切丁,葡萄乾洗淨備用;2.羊排洗淨3.羊排下鍋,用開水焯一下,焯掉浮沫;4.鍋中放油,油熱後加入一半...
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手抓飯的做法 清甜不油膩的手抓飯 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 清甜不油膩的手抓飯 手抓飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(300g)小米(100克)燕麥米(100g)羊排(500g)輔料白葱頭(100g)胡蘿蔔(150g)葡萄乾(50g)孜然粒(10g)鹽(15g)調和油(30g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手抓飯的做法步驟1、將大米,小米,燕麥米清洗乾淨,浸泡40分鐘,羊排兩根為界,剁成6釐米的段,清洗乾淨。2、鍋內加入調和油,下入羊排小...
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最愛的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 最愛的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘手抓飯是新疆的菜品,其實它還有一段動人的傳説,從賣相上看這道菜秀色可餐,從營養價值來看,羊肉屬於性温,可以增加人體抗禦寒能力,起到延緩衰老的作用,這道菜特別推薦給男性食用,因為它具有補腎壯陽的功效。主料大...
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手抓飯的做法 【簡單而不簡約的手抓飯】 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 【簡單而不簡約的手抓飯】 手抓飯怎麼做

  • “上大學時迷上學校門口新疆風味裏的手抓飯,顆粒分明吃到嗓子裏還哽一下的米飯,軟爛的胡蘿蔔,略帶一點羊肉的鮮味,鹹中帶着一點點葡萄乾的甜味,很美妙。現在懷孕了最想念的就是學校的手抓飯。前幾天挺着五個多月的大肚子特地大老遠跑到山東第一件事就是跑到學校旁邊吃手抓飯,一...
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手抓飯的做法 手抓飯—自動烹飪鍋食譜 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 手抓飯—自動烹飪鍋食譜 手抓飯怎麼做

  • “國慶出門遊玩,回家一定很累,這道手抓飯的做法十分簡單,口感和味道比之大菜毫不遜色,而且菜飯兼顧,是回家疲憊時的最佳菜品哦!”食材明細主料羊肉(300克)洋葱(半個)米(2杯)辣椒麪(5克)鹽(3克)水量(800毫升)輔料胡蘿蔔(1根)香菜(4根)孜然(10克)醬油(20毫升)油(40毫升)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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色味俱佳的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大米:500羊排:300輔料紫皮洋葱:1個孜然粉:適量鹽:適量胡蘿蔔:1根五香粉:適量具體步驟1.大米洗淨,浸泡,接下來就準備菜。2.將胡蘿蔔切滾刀塊,洋葱切較大的丁,備用。3.羊排簡單用水焯了一下,因為我買的凍羊排,鮮羊排應該...
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家庭自制手抓飯如何做簡單又好吃
  • 家庭自制手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘手抓飯是一道很好吃的飯食,其實它製作出來的感覺和炒飯差不多,但是唯一的區別就是吃的時候,炒飯是用筷子或者是勺子吃,而手抓飯是用手抓着吃,聽着這樣吃飯,真的是屬於好野蠻,但是這樣吃飯,也很有樂趣。手抓飯是一...
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手抓飯的做法 手抓飯|飯裏有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就夠了 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 手抓飯|飯裏有肉,米里有油,不用配菜,光吃它就夠了 手抓飯怎麼做

  • “手抓飯的靈魂就是羊油,羊肉和米飯一起燜,大米吸飽了羊油的香氣後,變得油潤誘人,吃上一口,飯裏有肉,米里有油,滿口留香,不用配菜,光吃它就夠了。”食材明細主料羊肉(300克)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)大米(2杯)輔料香菜(4根)調料孜然(10克)辣椒麪(5克)醬油(20毫升)鹽(3克)油(40毫升)水量水(800毫升)鹹鮮(口味)...
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手抓飯如何做簡單又好吃-懶人菜
  • 手抓飯如何做簡單又好吃-懶人菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔:三根羊排:一公斤大米:一公斤洋葱:一個輔料鹹鹽:適量水:適量具體步驟1.米,提前半小時浸泡2.紅、黃蘿蔔切指頭粗長條3.小羊排切塊備用4.洋葱切寬絲5.油入鍋,稍微多一些6.放洋葱煸香7.加羊肉,炒至微微變色倒入...
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自己做的手抓飯如何做簡單又好吃
  • 自己做的手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料大米:150香菇:3朵羊肉:100胡蘿蔔:半個洋葱:半個輔料五香粉:適量生抽:適量鹽:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.羊肉(最好是肋條)洗淨2.切成小丁3.1/4個洋葱切成絲,與薑片,料酒,鹽,與肉丁拌勻。醃製1-2小時。4.1/4個洋葱...
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手抓飯的做法 新疆手抓飯 手抓飯怎麼做
  • 手抓飯的做法 新疆手抓飯 手抓飯怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(適量)輔料蘿蔔(適量)配料花椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨,大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好,我選擇了羊肉和羊排,偶爾動動手指,會很香哦4、羊肉在水裏焯下,洗掉羊肉上的沫子5、炒鍋里加油,準...
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羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法
  • 羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法

  • 食材明細主料羊肉(300克)輔料洋葱(一箇中等的)胡蘿蔔(一箇中等的)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、鍋放爐子上燒熱把羊肉放到鍋裏把油煸出來。3、把羊肉煸的黃黃的然後把蔬菜倒進去一起炒。4、最...
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羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “電飯鍋做出來的一樣很好吃,香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿蔔,還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖(500克)大米(6把)輔料洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)姜(一塊)花椒(二分之一湯匙)八角(一個)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)孜然粉(三茶匙)孜然(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓...
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新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做-新疆手抓飯的做法 南北結合
  • 新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做-新疆手抓飯的做法 南北結合

  • “我是一個在新疆出生,在海南長大的90後。最大的愛好就是健身和做飯~這次的抓飯用的是海南特有的山蘭米,它是海南特有的野生稻米,通體紅色,有一種特有的香味,非常好吃。我的廚齡差不多3年,在各位叔叔阿姨面前還只是個毛頭小子。這是我第一次發表菜譜,如有不足,還請各位叔叔阿姨見...
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排骨手抓飯的做法 懶人版---排骨手抓飯 排骨手抓飯怎麼做
  • 排骨手抓飯的做法 懶人版---排骨手抓飯 排骨手抓飯怎麼做

  • “哎,下雨的天氣真是鬱悶,根本就不想出去買菜。看看家裏還剩下一些排骨,半根胡蘿蔔,幾棵上海青,隨便糊弄糊弄吧!看網上有很多什麼手抓飯,不過都是用羊排的,沒有羊排,就用排骨改良吧!”食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(適量)上海青(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨手抓飯的做法步...
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雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做
  • 雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做

  • “新疆手抓飯對於愛吃一族來説都不陌生,抓飯是新疆的一道美食,其不光味美而且營養價值相當高,據説是當年新疆一位醫生為了養生髮明的。經過相傳,抓飯的種類也相當的多,除了常見的羊肉和牛肉抓飯外,還有雞、鴨、兔、鵝肉的抓飯。有條件的還有拿雪雞或野雞來做抓飯呢!除了抓飯上壓...
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手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法
  • 手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法

  • “冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的説法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜,現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手,動手做一道簡單的家常手抓羊肉。”食材明細主料新鮮羊腿肉(一塊)胡蘿蔔(半根)白洋葱(半個)香菜(一根...
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新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
  • 新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

  • “這是我第一次做這種飯來吃!湯沒控制好!米飯不夠硬!不過味道還是很棒的!我這個新手都能做好吃呢!要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃!哈哈哈~”食材明細主料羊排(適量)大葱(適量)生薑(適量)土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)葡萄乾(適量)大米(適量)大料包(適量)花椒(適量)...
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羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做

  • “這個方子是兩人份,飯量大的請酌情添加。水量按平時蒸米的量就好,不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米,製作過程又不用多操心,還可利用蒸飯時間,另外做兩個素菜。”食材明細主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)土豆(1個)胡蘿蔔(50g)大米(110g)水(165g)秋葵(4根)輔料醬油(5滴)孜...
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新疆手抓飯的做法 家庭版新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
  • 新疆手抓飯的做法 家庭版新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

  • “這個抓飯我可以花錢學的!哈哈哈哈,但是中間我媽加入多加了點水,咱們正常操作別多加水哈!食材根據家裏人多少做,我家六個人就做這些!量很大!”食材明細主料大米(6量杯)輔料洋葱(半個)牛肉(適量)黃蘿蔔(4個)胡蘿蔔(4)調料鹽(4勺)雞精(2勺)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)新疆手抓飯的做法步...
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