手抓飯的做法 清甜不油膩的手抓飯 手抓飯怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓飯的做法步驟

• 1、將大米，小米，燕麥米清洗乾淨，浸泡40分鐘，羊排兩根為界，剁成6釐米的段，清洗乾淨。

• 2、鍋內加入調和油，下入羊排小火煎黃，下入孜然，葱頭炒香，再下入胡蘿蔔，加水燒開，加鹽調味。

• 3、水燒開後，下去浸泡好的米，倒入電飯鍋燜制30分鐘。

• 4、燜好後，倒入炒鍋，撒上泡好的葡萄乾拌均勻即可。

小竅門

燜制的時候，每隔15分鐘可以轉下鍋，使其均勻受熱。