家常金不換雞肉手卷如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金不換雞肉手卷家常做法十分簡單，雞肉肉質鮮嫩，而且味道到十分鮮美，而且富有營養，有滋補養生的作用，麪粉製成的大餅中含有豐富的蛋白質，脂肪，可以提高身體裏的營養物質，特別適用於小孩子，可以讓小孩子健康成長，但是減肥期間的人，應當少使用烤制食物。

主料

麪粉 ：200
雞胸肉 ：100
黃瓜 ：半根
胡蘿蔔 ：半根
酸蘿蔔 ：半根
生菜 ：1棵

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黃芥末調味醬 ：適量
黑胡椒 ：適量
開水 ：70

具體步驟

1.雞胸肉洗淨後用廚房紙搽幹，金不換洗淨剪成碎片2.研磨上適量黑胡椒，稍作按摩，靜止10分鐘3.撒上鹽，按摩按摩雞肉，淋上油拌勻，再裹上一層薄薄的生粉，繼續醃漬；4.麪粉過篩 5.麪粉裝入容器中，邊加開水邊快速攪拌6.再用手將麪糊捏成不沾手的麪糰，蓋上保鮮膜讓它醒一會；7.醃漬後的雞肉在入鍋前，用餐叉扎些小孔8.電餅鐺選擇“烤肉”功能預熱9.電餅鐺底盤刷上一層薄油，鋪上雞肉10.電餅鐺開啟上下加入，這樣烤肉時不需要半途開蓋將肉翻面11.醒過的麪糰分成5等份的小麪糰12.擀成細長薄片，刷層油

13.再將面片捲起，擀成圓形14.烤完雞肉的鍋正好來烙麪餅，這回要慢火，選擇“自主加熱”功能，調160度15.黃瓜、胡蘿蔔、酸蘿蔔、雞肉分別切成細長條；16.來做手卷啦，麪餅放在最底層，墊上生菜，再依次放上黃瓜、胡蘿蔔、酸蘿蔔、雞肉齊上黃芥末調味醬，捲起即可食用。