家常雞肉捲餅如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
牛奶 :350
雞脯肉 :200
色拉油 :5
西紅柿 :1個
切達奶酪 :20
黑胡椒粉 :適量
白葡萄酒 :適量
主料
麪粉 :200雞蛋 :2個
牛奶 :350
雞脯肉 :200
輔料
鹽 :2色拉油 :5
西紅柿 :1個
切達奶酪 :20
黑胡椒粉 :適量
白葡萄酒 :適量
具體步驟
1. 麪粉過篩,加入雞蛋、鹽、色拉油、牛奶,攪拌均勻成麪糊,靜置20分鐘;
2. 平底鍋加熱,用勺子盛一勺麪糊倒入平底鍋中,轉動平底鍋使麪糊平鋪鍋面;
3. 小火加熱約3分鐘,翻面,小火加熱約1分鐘即可;
4. 雞脯肉切小丁,加鹽、黑胡椒粉、白葡萄酒醃製十幾分鍾,裹上土豆澱粉;鍋中油熱後,放入雞脯肉翻炒至熟盛出備用;
5. 生菜洗淨,西紅柿去皮切丁,切達奶酪切丁,依次鋪到餅上,淋上色拉醬、番茄醬,捲起即可,也可切成小段。
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