我家做的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冷凍雞爪一袋 ：適量
泡菜湯一碗 ：適量
泡製的野山椒若干 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將冷凍的雞爪解凍後，洗淨瀝乾水份。鍋內放水燒開，放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久，以免太軟熬出膠質；出鍋冷卻備用。

2. 用我們家自己醃製的泡菜湯一大碗，加一勺鹽、一勺味精、將煮好的雞爪切開浸泡到泡菜湯裏，再放入幾個泡好的青辣椒，或者用超市買來的瓶裝或袋裝的泡椒浸泡一夜即可。

3. 裝盤，開吃！辣的過癮，爽口開胃的下酒菜！