噴香的青椒牛柳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
牛肉 :150
鹽 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
黑胡椒粉 :適量
料酒 :適量
主料
青椒 :1個牛肉 :150
輔料
雞蛋 :1個鹽 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
黑胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.青椒斜刀切塊,牛肉用雞蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、雞精醃製20分鐘
2.鍋中放油燒熱,放入醃製好的牛肉,炒至變色,放入料酒
3.放一點生抽(醃製時有放過生抽,所以現在要少點),翻炒一會
4.加入青椒,放點鹽翻炒均勻
5.炒到青椒熟透,加點雞精,即可出鍋
1、牛肉要逆紋理切。2、牛肉用雞蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、雞精醃製20分鐘
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