番茄裏脊如何做簡單又好吃-愛素食之

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

素番茄裏脊 ：一份約一斤
青椒 ：一個
白菜 ：兩片葉子

輔料

具體步驟

1. 白菜，青椒洗淨，白菜切條，青椒切小塊備用

2. 鍋中少油（通常仿素豆製品調味料和油都不少，所以此處油一定不要多），下如白菜稍微煸炒，加番茄裏脊，兩者味道充分融合，加入青椒（青椒炒的時間長就蔫了不好看也不好吃，而且作為午餐的便當還會二次加熱，所以這的青菜可以都稍微差一點火）加少許鹽，翻炒均勻入味後即關火完成了。

3. 配合頭天晚上的米飯，就是一份美味的午餐便當了。（頭晚蒸的米飯，剩下的加水，小米燕麥成一份粥，燒的菜帶午餐多出的部分合粥做小菜，再來點點心，又是一份早餐，多好，哈哈）