蒸藕末肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

蒸藕末肉丸子，用肉糜和藕搭配，用料簡單，做法簡單。散發的淡淡幽香飄飄，令人食慾大增，吃一口更是香軟爽滑，味道十分可口。藕，淡淡的甜味而且脆口，可以煮食也可以生食，是我們飯桌上常用的菜品之一。它還是一種能補身子的健康食品，可以用食用，也可以藥用。

主料

肉糜 ：200
藕 ：150

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
薑末 ：適量
葱花 ：適量
胡蘿蔔片 ：適量

具體步驟

1.藕洗淨

2.去皮切末

3.香葱洗淨，切葱花

4.老薑洗淨，切末

5.肉糜放入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、薑末、葱花

6.拌和，醒一醒

7.胡蘿蔔洗淨切片

8.拌好的肉糜做成丸子，放在胡蘿蔔片上；水開後放入蒸鍋中，蒸6分鐘，斷火燜鍋2分鐘後出鍋

9.用葱絲、胡蘿蔔小圓點點綴，上桌