藕粉丸子和我們平時吃的粉丸子一樣嗎-藕粉丸子是什麼東西

熱播劇《延禧攻略》裏面有個情節就是讓吳謹言扮演的魏瓔珞吃藕粉丸子，很多小夥伴對這個藕粉丸子非常好奇，不知道這到底是個什麼食物。今天小編就來跟大家介紹一下這藕粉丸子，看看藕粉丸子是什麼東西，跟我們平時吃的粉丸子有什麼區別。

一、藕粉丸子是什麼東西

其實從名字上我們就可以知道，既然叫藕粉丸子，那麼它的原材料一定就是藕粉。藕粉其實就是用我們平時吃的藕經過研磨製作而成的。藕粉看上去和我們平時吃的糯米粉或者米粉有些類似，但是它摸上去是非常細膩光滑的，而且很有彈性，所以用藕粉製作出來的丸子，吃起來很有嚼勁，非常的好吃的。當然藕粉丸子裏面也可以加入豆沙、芝麻、花生等餡料，味道很美味。在我國杭州地區比較流行吃這種藕粉丸子。

二、藕粉丸子和我們平常吃的粉丸子一樣嗎

1.原材料的區別

藕粉丸子的主要原材料是藕粉，是用藕來經過加工處理研磨製作而成。而哦哦沒平時吃的粉丸子一般是用大米或者是糯米經過研磨製作而成的。所以這兩種丸子從原材料上就有區別。

2.手感不同

藕粉的手感非常光滑，摸上去非常的細膩，有點像滑石粉一樣。但是平時的粉丸子的粉摸上去相對沒有這麼爽滑，容易粘手。

3.色澤不同

藕粉丸子的話會更加透亮一些，有時做的還是透明的。但是普通的粉丸子就是白色實心的，所以從光澤度來説就有很大區別。

以上就是關於藕粉丸子是什麼東西以及它與其他粉丸子的區別的介紹。小夥伴現在是不是更想嚐嚐藕粉丸子是什麼味道了吧。那麼我們可以去超市買一些藕粉回來，就像我們平時揉麪一樣，來自己製作藕粉丸子嘗一嘗，一定會讓你讚不絕口的。