梅菜肉末如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

梅菜肉末呢，是我家裏的經常所吃的一種食物，尤其是到了夏天的時候，就經常來吃它，因為它可以，可以清熱呀下火呀，解渴呀！而且這個梅菜肉末了也可以夾着餅吃啊，夾着餅吃的時候是非常好吃的呢，裏邊的味道特別的豐富，而且它的顏色是那種稍微帶點黑色也是特別好看，讓人看上去很有食慾啊！

主料

梅菜 ：150g
豬絞肉 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.梅菜泡一下水出掉一些鹹味，再瀝乾水份；

2.切成梅菜碎備用；

3.豬絞肉事先用一點油鹽拌勻一下備用；

4.熱油鍋，下豬絞肉炒散；

5.肉出香味後下蒜蓉炒香一下；

6.下梅菜碎一起炒勻；

7.加入少許生抽提味即可；

8.上鍋前下葱花炒勻！

烹飪技巧

梅菜本身有鹹味，肉事先也有放鹽醃過，所以最後不用放鹽了！