私房菜肉末炒辣菜如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道肉末炒辣菜是一道有着自己獨特味道美食，一聽這名字就知道製作這道肉末炒辣菜的主要的食材就是豬肉、青菜苔、幹辣椒。這三種食材都是人們日常生活中最常見經常就會吃到的食物，在一般的綜合市場裏或者是超市裏都能買到這些食材的喔。

主料

豬肉 ：適量
青菜薹 ：適量
幹辣椒 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

青菜薹摘乾淨，燒開水焯30秒撈出，撈出放進冷水裏。幹辣椒切筒筒，蒜切碎。

剁肉末，青菜撈出擠幹切細。熱鍋冷油，肉末炒散，炒熟推至一邊，放幹辣椒炒出味道再放蒜炒香，放青菜大火爆炒。放適量鹽，味精，醬油。拌炒均勻出鍋。