簡單的原味可可抹茶曲奇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
細砂糖 :30
奶粉 :20
抹茶粉 :8
糖粉 :40
雞蛋 :1個
可可粉 :8
香草精 :幾滴
三能烤盤 :1個
裱花嘴 :幾個
主料
低筋麪粉 :50細砂糖 :30
奶粉 :20
抹茶粉 :8
糖粉 :40
雞蛋 :1個
輔料
無鹽黃油 :120可可粉 :8
香草精 :幾滴
三能烤盤 :1個
裱花嘴 :幾個
1.準備……將黃油切小塊,室温軟化。低筋麪粉,過篩備用。
2.將軟化的黃油,用打蛋器打至順滑。
3.加入糖粉和細砂糖,打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。
4.蛋液分3次加入,每加一次攪拌均勻一次。香草精幾滴,攪拌均勻。(可可和抹茶曲奇,不用加香草精)
5.加入過篩好的麪粉,奶粉,用刮刀翻拌均勻至無干粉。
6.裝入裱花袋中,裝上裱花嘴,在烤盤上擠出曲奇花紋。
7.放入烤箱中層,170度18分鐘。
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