美味的潮汕酸梅蒸烏鰻如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

今天教大家做的是潮汕酸梅蒸烏鰻，不知道大家有沒有吃過，但是名字也是有點複雜的，雖然這道菜名有點複雜，但是這道菜的營養豐富，而且還能提高免疫力，是一道美味的佳品，潮汕酸梅蒸烏鰻的鰻魚也是營養十足，所以為自己的家裏人做一份吧，

主料

烏鰻魚 ：一條

輔料

酸梅 ：適量
小米辣 ：適量
五花肉 ：適量
姜葱香菜 ：適量
生抽，紅葱頭 ：適量

具體步驟

烏鰻用鹽或者生粉反覆仔細清洗，洗至表皮不粘，然後兩面切開，不要切斷骨頭

培根切成小塊備用

一口鍋加入水（依麪條的多少而定），水開以後加入麪條慢慢鬆開，用筷子攪散全部浸沒水中，煮開加適量鹽。按照包裝説明的要求時間，取一根嚐嚐（根據個人對面條的軟硬程度而定，喜歡彈牙的可以少煮一些時間；喜歡軟一些的可以多煮一二分鐘），煮好後盛出

煮麪的同時，培根放入鍋中煎香盛出

鍋中入橄欖油（或者黃油），爆香蒜末

放入焯過水的蘑菇煸炒，加少許鹽

放入煎香的培根炒勻，倒入煮好的意麪

香噴噴的鰻魚出鍋咯。是不是很美味呢??