美味的潮汕紅目鱗魚飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

這是一道經典的潮汕美食，美味的潮汕紅目鱗魚飯。不要被它的名字誤解，這道菜中雖然有一個飯字，但實際上它並沒有一粒米，只是魚。潮汕臨海，海產豐富多樣，聰明的潮汕人發現了很多吃魚的方法，將海產品的滋味保留，味道卻多種多樣，這道美味的潮汕紅目鱗魚飯，來試試吧。

主料

紅目鱗魚 ：300

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

紅目鱗魚擇洗乾淨，雙面塗抹一層薄鹽，醃製15分鐘左右

放入蒸鍋中

旺火蒸8分鐘左右

倒去蒸盤裏的水，放涼後即可享用