怎麼樣挑選新鮮榴蓮

看顏色、看裂開程度、聞氣味。購買榴蓮的時候，選擇顏色為偏黃的，黃皮的榴蓮是熟透的，如果是暗黃色那就更好了，説明榴蓮是甜的。在看榴蓮是否已經裂開，裂開的榴蓮是熟透的，並且要選擇裂開程度小一點的，這樣的榴蓮是剛摘下不久的，相對比較新鮮。