美極仔鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

仔鴨（小鴨子） ：一隻

輔料

白糖 ：適量
葱頭 ：適量
柱候醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 將仔鴨洗乾淨，開水灼，放姜去腥。鴨子煮熟後，過冷水。

2. 鍋加熱，中火，下白糖，煮成焦糖，待糖變成黃色開始冒泡的時候，加油，爆葱頭，葱頭變香後加水，放鴨子，然後加兩勺柱候醬，鹽，醬油

3. 水開後小火悶即可，大約40/60分鐘，大火收汁即可。