美味芹菜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊 ：適量
芹菜 ：適量
蒜瓣 ：適量
葱花 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 裏脊洗淨切片。用鹽，料酒，澱粉，生抽抓勻，醃製半小時。

2. 芹菜洗淨斜切段，蒜瓣拍扁，葱切葱花。

3. 鍋中入油油熱倒入肉片迅速翻炒至肉片變白盛出備用。

4. 鍋中留底油，油熱放入蒜瓣葱花炒香加入一到兩勺豆瓣醬，炒出紅油倒入芹菜，加十三香翻炒均勻，沿鍋邊淋入少許清水防幹鍋。倒入肉片，翻炒均勻。

5. 芹菜熟了關火盛出即可。