肉末陳村粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

陳村粉 ：2斤
豬肉 ：半斤
葱末 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量

輔料

小粒的青紅椒 ：適量

具體步驟

1. 準備工作：將陳村粉切成段，兩指節寬，備用。

2. 做肉末汁：剁肉末，葱切粒，準備蒜末和薑末。

3. 肉末用少許鹽、料酒、生粉和薑末來醃一下。

4. 熱鍋，放少許油，放入肉末煸炒。

5. 等肉末變色後加入蒜末炒香。

6. 加入幾大勺醬油和蠔油。

7. 嘗下味道，如果鹹了，就加半碗水，味道嚐到合適即可。

8. 起鍋前加入葱末。

9. HOHO, 肉末汁完成了！肉末多多，幸福滿滿~~~

10. 蒸粉：水開後，放入粉蒸兩分鐘。像這樣透明的，晶瑩剔透的感覺就完成了！

11. 在粉上淋上肉汁就可以開動了~~~嘿嘿，撐死了！

12. 補充辣子汁的做法。一般陳村粉不加辣的，有肉末汁就夠了，辣子汁純粹個人喜好，不做也可。 小個的青紅椒切粒，準備葱末、蒜末和薑末。

13. 熱鍋下油，先爆香蒜末和薑末。

14. 加入醬油，轉為小火。

15. 加入辣椒粒，即可關火，辣椒不用煮熟。

16. 辣子汁成品~很有食慾的感覺啊~~