#回憶#肉末紅薯粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅薯粉 ：100
豬肉末 ：150

輔料

鹽 ：適量
雞粉 ：適量
辣椒醬 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蒜苗 ：50

具體步驟

1.蒜苗洗淨切段。

2.紅薯粉用温水泡軟。

3.炒鍋下適量油燒熱後，下肉末劃開。（我買的肉末是調好的，自己剁的話可以加生抽，鹽和雞醃一下。）

4.炒至肉末變色。

5.按自己能吃辣的程度，下適量的辣醬。（有豆瓣醬最好）

6.炒出紅油，炒香。

7.下一碗水。

8.倒入適量的醬油。

9.再調入一點鹽。（煮開後可以嘗一下味）

10.煮開後下泡好的紅薯粉。

11.再放入切好的蒜頭煮開。

12.湯收的差不多的時候下蒜苗葉。

13.加入一點雞粉。

14.就可以起鍋了。

烹飪技巧

喜歡吃酸辣口的，最後可以點一點香醋。