粉絲蒸香菇肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粉絲蒸香菇肉末，這是一道素菜。口感獨特，味道不違和，比較適合減肥的人吃。當然不減肥的人也可以吃啦。粉絲蒸香菇肉末用粉絲和香菇以及瘦肉末製作而成，雖然少了點葷菜的感覺，但是作為一種相對比較清淡的食物也是很多家庭主婦飯桌上的選擇。香菇味道鮮美，搭配更為鮮美的肉末，簡直是絕配。

主料

小蝦米 ：適量
生薑絲蒜末 ：少量
豬肉末 ：適量
白菜 ：適量
龍口粉絲 ：2把
香菇 ：5朵
黑木耳 ：5朵
鹽 ：少許

輔料

蒜末 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。龍口粉絲過趟開水撈出來備用。香菇切丁，黑木耳切絲，豬肉剁成肉末。

2.鍋內下少許油燒熱，倒入少許的蒜末薑絲、香菇黑木耳、蝦米幹辣椒，炒出香菇的香味來，起鍋裝碗內。

3.炒好的餡加入豬肉末和少許鹽拌勻。

4.水燒開，加入點食用鹽，放入白菜灼一下撈起來。

5.灼過的白菜，擺盤墊底。

6.白菜墊底擺上粉絲再碼上香菇肉餡

7.上鍋蓋上鍋蓋 ，蒸20分鐘左右。

8.鍋內下少許油，放入蒜末炒到有點幹

9.蒜蓉有點干時加入生抽起鍋，淋到蒸好的粉絲餡上。

10.撒上些葱花，拌勻。

11.翻拌均勻的成品。