肉末粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：三兩

輔料

粉絲 ：4兩
澱粉，香油，黃酒 ：適量
老抽，葱，姜，乾紅椒 ：適量
白糖，胡椒粉，雞精，鹽 ：適量

具體步驟

1.肉末加鹽及黃酒醃15分鐘，粉絲用沸水浸泡至軟。

2.油鍋煸炒至乾紅椒變色，放肉末炒至變色加入葱花和薑末，炒至肉末成熟，加入黃酒，老抽，白糖，加少許水，放入粉絲，用中小火燒透入味。

3.煲放火上燒熱，把燒好的粉絲倒進去，用雞精調味就可以上桌了。