肉末粉條如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.79W次
準備時間:9分鐘 烹飪時間:30分鐘
肉末 :50
豬油 :少許
大蒜 :2瓣
老薑 :2片
小洋葱 :1個
郫縣豆瓣 :1小勺
香菜 :2棵
花椒粒 :10顆
幹澱粉 :少許
味精 :少許
水 :1000
鹽 :少許
主料
幹粉條(地瓜粉條) :100肉末 :50
輔料
食用油 :少許豬油 :少許
大蒜 :2瓣
老薑 :2片
小洋葱 :1個
郫縣豆瓣 :1小勺
香菜 :2棵
花椒粒 :10顆
幹澱粉 :少許
味精 :少許
水 :1000
鹽 :少許
1. 肉剁成肉末加澱粉攪拌均勻,葱蒜切片,姜切末。
2. 粉條用剪刀剪成20釐米的段。
3. 鍋中放入食用油加熱,放花椒粒倒入肉末翻炒。
4. 肉末炒開後放入葱薑蒜爆出香味加一小勺郫縣豆瓣翻炒(郫縣豆瓣的量根據個人吃辣的量)
5. 放入粉條
6. 倒入涼水燒開放入少許豬油蓋上鍋蓋調小火慢煮半小時。水的量以淹沒粉條在多出一點。
7. 粉條煮好後放入鹽,味精轉盤,上面放上香菜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/k59446.html