口感好的梅菜扣肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.6W次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
梅乾菜 :30
雞精 :適量
老抽 :適量
蜂蜜 :適量
姜 :適量
白砂糖 :適量
精鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
黃豆醬 :適量
主料
五花肉 :800梅乾菜 :30
輔料
油 :適量雞精 :適量
老抽 :適量
蜂蜜 :適量
姜 :適量
白砂糖 :適量
精鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
黃豆醬 :適量
具體步驟
1.精選五花肉焯開,切塊備用
2.梅菜一小把,加水泡開
3.鍋中放葱、姜、油、生抽,黃豆醬炒開
4.肉放進鍋中,加料酒炒開
5.加平肉的水,加入老抽、鹽,上色
6.中火燜制20分鐘,加蜂蜜和白糖,再倒入梅菜
7.大火收汁即可
梅菜放入時要控幹水分,更利於吸收味道。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/j1n285.html