家常五絲羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

相信很多朋友都會做家常五絲羊肉這道菜，這道菜色澤豔麗，而且葷素搭配得很好自然而然就成為了人們餐桌上的常客了。五絲羊肉需要準備的材料雖然多，但是做工並不繁瑣，而且五絲中的蔬菜還能自由搭配，所以無論是作為日常飯食或者宴請賓客都是非常適合的。

主料

青椒 ：1個
杏鮑菇 ：1段
胡蘿蔔 ：1根
羊肉 ：200
紅椒 ：1個
紫椒 ：1個

輔料

油 ：適量
澱粉 ：5
料酒 ：10
鹽 ：2
生抽 ：20

具體步驟

1.材料

2.羊肉切絲，加鹽、生抽10克，料酒，澱粉拌勻，醃製10分鐘。

3.青、紅、紫椒切絲，杏鮑菇、胡蘿蔔切絲。

4.鍋中放油，放入羊肉絲，炒到變白盛出。

5.鍋中留少許底油，放入杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。

6.再放入青、紅、紫椒切絲，調入生抽10克，炒均。

7.最後倒入羊肉絲，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

蔬菜可依據自己的喜好搭配。