菜椒醬汁煎蛋怎麼做-菜椒醬汁煎蛋的做法

“工作閒得很，每天閒着就是想買什麼菜給家人做什麼吃。今天吃拌麪，就想着做點煎蛋來配，因為就想回味一下外婆以前煎的那種香香脆脆的蛋。現在我找到外婆煎蛋好吃的原因了，因為以前的人都是用菜籽油來煎炒菜。那種香味是玉米油或是花生油代替不了得，特別是做老味道的菜或是點心。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜椒醬汁煎蛋的做法步驟

• 1、備好雞蛋，菜椒還有菜籽油。

• 2、鍋里加油，油量可以大一點，這樣子煎出來更加的脆香。

• 3、油温上來之後，再將雞蛋下鍋。

• 4、煎至雞蛋脆脆香黃燦燦的就可以。

• 5、然後將菜椒用料理器打至細碎。

• 6、鍋裏倒出多餘的油，將菜椒下鍋煎至出味。

• 7、再用料酒，生抽，香醋及白糖調一個味。

• 8、將煮好的菜椒醬汁淋在煎蛋上就可以。