自己做的紅豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：250

輔料

白糖 ：35
花生油 ：15ml
山楂醬 ：1勺

具體步驟

1.按下煮粥鍵，煮到水乾豆子軟爛。

2.用勺子把煮好的紅豆壓成泥。

3.點火熱鍋，轉小火，放進紅豆泥。

4.加入15ml的花生油。加其它的植物油也是可以的。

5.加入35克白糖。喜歡甜可以再多放一些。

6.用鏟子不停的翻炒，以免糊鍋。

7.炒到這樣的程度，鍋裏出現一些粉末，就可以了。

8.舀出一勺紅豆泥，放進模具，壓出形狀。

9.在紅豆糕的表面均勻的抹上一層山楂醬。也可以加自己喜歡的果醬。

10.大塊巧克力用小刀削出一些巧克力碎屑。

11.取一小撮巧克力碎屑裝飾在紅豆糕上，漂亮的紅豆糕就做好了！

烹飪技巧

1、豆子要提前一天泡好，這樣煮的時間久不會那麼長，更容易煮爛。2、減肥的朋友在炒制的過程中也可以不加油，少放些糖，水分稍稍留多一點。3、果醬可以加自己喜歡的任意果醬，帶些酸味的果醬更能突出紅豆糕的甜蜜。4、紅豆去皮以後再做，口感會更加細膩。