自己做的土豆炒年糕如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
年糕 :400
油麥菜薹 :100
鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
主料
土豆 :100年糕 :400
油麥菜薹 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
五香粉 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
1.原料圖。
2.油麥菜薹和土豆去皮切條,土豆泡水裏、年糕掰開、蒜切片。
3.平底鍋下少許油,燒熱。
4.下土豆條炒至微焦變黃。
5.把土豆拔到一邊,用餘油小火炒香蒜片。
6.下年糕炒軟。
7.下油麥菜薹炒斷生。
8.放五香粉和生抽。
9.炒勻後勾入水澱粉。
10.晃動平底鍋,使湯汁均勻裹在菜上,下少許鹽出鍋。
勾入水澱粉可以使菜的口感更滋潤
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