自己做的番茄醬炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄醬 ：200
年糕 ：1條

輔料

花菜 ：200
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
味精 ：適量
糖 ：2
胡蘿蔔 ：100

具體步驟

1.把年糕切成片。

2.切好花菜。

3.胡蘿蔔切成薄片。

4.鍋中燒開水，把切好的花菜放裏面燙開撈出備用。

5.切好姜、葱、辣椒、蒜。

6.熱鍋中放入油，加入胡蘿蔔稍微炸一炸。

7.放入切好姜、葱、辣椒、蒜，炸香。

8.倒入番茄醬，加入2克糖。

9.加入花菜，拌一拌（有點幹放少量的水）。

10.最後倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。

烹飪技巧

年糕會糊底，炒時要少放點水，多動動。